Kojón Prieto y Los Huajolotes. Bilbainada

Hace bien poco, Lo Que Coma Don Manuel tuvo a bien sortear una mariscada, y entre los comentarios de los lectores que optaban al postre destacaba uno de mi buen amigo Iñigo Romera, donde enlazaba ‘Bilbainada’, de Kojon Prieto y Los Huajolotes. El grupo de Pamplona, comandado por Eskroto (aka Gavilán), exTijuana In Blue, se erigió en los años noventa en rey del napar-mex gracias a himnos como ‘Insumisión’ y ‘Txibato’, ejercicios de gamberrismo musical, jocosa reivindicación y compromiso, entre el folclor y el punk. Tampoco falta cachondeo en esta ‘Bilbainada’, un alegre repaso a la despensa navarra incluido en su disco ‘…síganle, compadres!’. Reza así…

«Los pimientos del piquillo, ¡qué pimientos!
Las alubias de Sangüesa y la trucha con jamón.
Cogollicos de Tudela, la cuajada de la abuela y el cordero al chilindrón.
¡Qué bien me sienta el marisco! Con champán mucho mejor.

Me río yo de Jalisco, de mi tierra no me voy.

Las cerecicas de Echauri ¡qué fruticos!
Los espárragos de Allo y el quesico del Roncal.
El clarete de Cascante, de Cintruénigo, Murchante, de Cirauqui hasta Mañeru, y el de Olite no está mal.
¡Qué bien me sienta el marisco! Con champán mucho mejor.
Me río yo de Jalisco, de mi tierra no me voy.

Y con estos arañones nos hacemos garrafones que bebemos en las fiestas y en los días de labor.
¿Dónde vas con esas setas? Que te saco la escopeta. Nos comemos unos monguis y nos ponemos cañón.
¡Qué bien me sienta el marisco! Con champán mucho mejor.

Me río yo de Jalisco, de mi tierra no me voy».

(dedica este Momento musical a El Rmrls, Cuchillo)

Cuchillo

Es el pequeño de los Cubillo Brothers. Nació en 1991, en el mismo Bilbao, es más de salado que de dulce y acostumbra a disociar, con lo cual cambia de apariencia física con frecuencia. Como Robert de Niro antes de rodar Toro Salvaje, pero a lo tonto, por la cara. Él es más de toro tataki. Aprendió pronto que Dow Jones no es un cantante, le incomoda la fama de criticón, pues siempre ha sentido simpatía por el débil, y una máxima guía su proceder: «más vale que zozobre, que no que zofarte…». Católico practicante, que no celebrante, en su bautizo el párroco ofició vestido de Elvis, cantó himnos y salmos, y entonó el ‘Burning Love’. Vio la luz el día que se fotografió con Ferran Adrià y el de L’Hospitalet de Llobregat le puso una mano sobre el hombro al tiempo que decía: «Cuchillo, la gastronomía es el nuevo rock and roll». Amén.