Receta: Moai, el tartar de gamba blanca de Jon Gil

Ene 25, 21 Receta: Moai, el tartar de gamba blanca de Jon Gil

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Los enormes monolitos de la Isla de Pascua inspiran Moai, una receta de Jon Gil que resulta ser un tartar de gamba blanca curada con granada y causa limeña.

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Civet de conejo relleno de su paté, zanahoria y cacao, por Jon Gil (Recetas para una cuarentena #56)

Abr 17, 20 Civet de conejo relleno de su paté, zanahoria y cacao, por Jon Gil (Recetas para una cuarentena #56)

Publicado por en Destacado, Recetas

Se puede elaborar un civet sin sangre, sin su albúmina. Y no hace falta ir a cazar, porque se puede preparar con conejo. Prepara cebolla y atrévete con esta receta.

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Covid-19 HAMBRE ESCASEZ MIEDO

Mar 20, 20 Covid-19   HAMBRE  ESCASEZ   MIEDO

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Al fin y al cabo tenemos que reaccionar de alguna manera, si bien como antaño estaremos delante del Mercadona con una cartilla individual de racionamiento ante esta guerra fría.

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