Tiradito de sargo, por Juan Echanove (Recetas para una desescalada #90)

May 30, 20 Tiradito de sargo, por Juan Echanove (Recetas para una desescalada #90)

Publicado por en Destacado, Recetas

El regalo del actor remite al verdadero origen del tiradito, a la manera de consumir sus capturas de los pescadores norteños, de Piura, que las cortaban en tiras finas, planas y alargadas, y las comían prácticamente crudas con limón.

leer más