El lunes había muchos turistas y muchos vascos en Casa Pancho, pues esta tasca es hito obligado de esas manadas de profanos que miran curiosos a sus paredes, carteles y tal.
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Nos atrevemos a recomendar El 24 de La Paloma, por su calidad culinaria, su ambiente ajeno a lo turístico y su atmósfera nada popular.
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Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Ama (Tolosa). Interpretando el entorno desde la cocina
«El primer sector se está muriendo. El saber de la gente también» (Aitor Arregi)
10 restaurantes de Gipuzkoa
10 restaurantes de Donostia – San Sebastián
Landa (Mendaro). Honestidad brutal
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