Por comentar: qué malos los burritos Doña Lupe

Sep 05, 13 Por comentar: qué malos los burritos Doña Lupe

Estabilizantes E-422 y E-412; dextrosa; gasificantes E-450, E-450i, E-500ii y E-341i; conservador E-211, E-202, E-281 y E-282); emulgente E-471; acidulantes E-296 y E-330; agente de tratamiento de la harina E-920; corrector de acidez E-330; jarabe de glucosa; almidón modificado; estabilizadores E-412, E-410 y E-407; aromas… Todo esto figura en la relación de ingredientes de los burritos de chili con carne que comercializa Doña Lupe, marca de Audens Food S.A., empresa con sede en Granollers, fusión de Freigel Food Solutions S.A. y Prielá S.A.

Aunque la firma, que se anuncia «líder del mercado de platos precocinados y snacks congelados», prefiere, claro, anunciar el producto de este otro modo: «Exquisitos burritos con un 15% de carne de ternera, tomate, frijoles, maíz, cebolla, pimiento rojo, comino y otras especias, y envueltos en una tortita elaborada con la mejor harina de trigo, son excelentes como aperitivo, entrante o segundo plato».

Bien, tras la cuña, retomemos la información del primer párrafo. ¿Puede salir algo satisfactorio de la unión de ese sinfín de aditivos? Si tomamos como referencia los referidos burritos precocinados y ultracongelados, la respuesta es no. Monótonos y privados de todo atractivo, resultan inexpresivos, inconsistentes, incómodos, impersonales y más cosas con i. Al menos, cuando se preparan al microondas, siguiendo las instrucciones del fabricante. Esto debe ser lo que llaman comida basura. Sin duda. Yo no vuelvo a picar, por baratos que sean. Que lo son.

(Deadboy)

Burritos de chili con carne Doña Lupe, el cuerpo del delito; ándele (foto: Cuchillo)

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Ellos son la nueva cocina vasca. 7 Caníbales

¡Txotx! Se desborda la txinparta. Guía Repsol

Sal de Añana, miles de años brotando oro blanco. Gastronosfera

Postres pasiegos: la magia que produce la leche de los Valles Pasiegos. GASTRONOSFERA

Anchoas de Santoña, el milagro de la sal. Gastronosfera

Carolina, el pastel bilbaíno con nombre de mujer. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Queso Camerano, la segunda vida de una receta milenaria. Gastronosfera

La borraja. Gastronosfera

A la conquista del ‘flysch’ de Getxo por tierra, mar y aire. Guía Repsol

Donosti en 9 paseos otoñales. Guía Repsol

Las perlas levantinas más sabrosas. Guía Repsol

Tiempo de angulas, cedazo y farol. Guía Repsol

Laguardia. Una villa guerrera, señorial y vinatera. Guía Repsol

Solar de Samaniego. Una invitación a beber entre líneas. Guía Repsol

La brava alegría riojana. Gastronosfera

Tudanca, carne de Cantabria. Gastronosfera

Chorizo riojano. Gastronosfera

Urdaibai. Margen izquierda del río Oka: historia, bosque y parrilla. Guía Repsol