Mapa Verde (Donostia). Un vegetariano con cariño y sin tofu

Jun 12, 17 Mapa Verde (Donostia). Un vegetariano con cariño y sin tofu

Publicado por en Destacado

Maitane Aranaz y Patricia Serrano regentan frente a la playa de la Zurriola un entrañable café restaurante vegetariano. Su intención, demostrar que esta cocina puede ser colorida y alegre.

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Dos Pebrots (Barcelona). Raurich enciclopédico, informal y mediterráneo

Feb 15, 17 Dos Pebrots (Barcelona). Raurich enciclopédico, informal y mediterráneo

Publicado por en Barcelona, Cataluña, Destacado

Cocina vista, decoración moderna, personal atento, servicio dinámico, buena RCP y comida mediterránea. Así es el restaurante que pilota Albert Raurich (ex El Bulli) donde antes estuvo el Bar Raval. 

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Akelarre (Donostia). Reseña exprés de una comida cipotuda

Pau Blasi comió en el restaurante que comanda Pedro Subijana, desde hace 40 años, y lo recuerda como una experiencia gastronómica de ensueño. ¿Las vistas? A la altura del menú. ¿La atención? Inmejorable.

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DiverXO (Madrid). Telegrama desde el Disneyland de la gastronomía

Dic 23, 16 DiverXO (Madrid). Telegrama desde el Disneyland de la gastronomía

Publicado por en Destacado, Estrellas Michelin, Madrid

El restaurante DiverXO representa el universo onírico de Dabiz Muñoz. En él uno es sorprendido con un viaje culinario por varios continentes, presentaciones impecables y un servicio divertido. Marco idóneo para disfrutar con las creaciones de un genio.

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Egiluz (Bilbao). Apuesta segura

Jul 11, 16 Egiluz (Bilbao). Apuesta segura

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

El restaurante Egiluz propone en pleno Casco Viejo de Bilbao una cocina tradicional con el acento puesto en el producto y su temporalidad. Destaca su txuleta, y son muy demandadas las cazuelas de manitas, morros, callos, pilpil…

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Ronquillo (Ramales de la Victoria), seis reflexiones para descubrirlo

Jul 01, 16 Ronquillo (Ramales de la Victoria), seis reflexiones para descubrirlo

Publicado por en Cantabria, Destacado

Bar de pueblo y restaurante de campanillas donde conviven cocina tradicional y de autor. Aquí alimentos y frutos con sabor cántabro son realzados con el toque especial del cocinero David Pérez.

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Southern american food. Dónde comer en los USA

Nov 17, 15 Southern american food. Dónde comer en los USA

Publicado por en Destacado, Destinos

Mirad por dónde nos pasamos a la OMS. Mr. Duck se entrega al fast food en la Ruta del Blues y nos cuenta dónde desayunaba Elvis y dónde encontrarás donuts gigantescos, hamburguesas, corn dogs, gumbo, poboys, tacos, la mejor costilla y los mejores helados, pollos y pasteles caseros del sur de los USA.

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La Lobera (Sanlúcar de Barrameda). Tradición con un toque diferente

Oct 15, 15 La Lobera (Sanlúcar de Barrameda). Tradición con un toque diferente

Publicado por en Andalucía, Cádiz, Destacado

Ineludibles el plato de habitas con jamón y huevo (éxtasis), el tarantelo de atún a la plancha (ojos en blanco) y el pulpo a la parrilla (aplausos).

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Basque Beer Fest (Donostia). Carta a Don Manuel (mini crónica)

Tenemos chica nueva en la oficina, se llama Alazne y es divina. Donostiarra hasta la lágrima, el sábado se fue a la Fiesta de la Cerveza Vasca y se le revolucionó el flequillo. Lo cuenta en esta misiva a Don Manuel.

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Pista: La Yaya (San Mamés de Meruelo), un lugar a repetir

Sep 02, 15 Pista: La Yaya (San Mamés de Meruelo), un lugar a repetir

Publicado por en Cantabria, Destacado

La lasaña de foie, piñones y compota, plato estrella del menú degustación del restaurante cántabro, un festín de sabores y combinaciones deliciosas que estremeció a Igone Zilipurdi, quien debuta en LQCDM.

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Preguntas sin aliñar: SANTIAGO SEGUROLA

May 15, 15 Preguntas sin aliñar: SANTIAGO SEGUROLA

Publicado por en Destacado, Preguntas sin aliñar

Mucho de gastronomía, un poco de música y bastante de fútbol. De eso charlamos con el periodista vizcaíno, adjunto a la dirección del diario Marca, en 18 preguntas sin aliñar.

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Antonio Anaut. Magdalenas atómicas

Mar 23, 15 Antonio Anaut. Magdalenas atómicas

Publicado por en Destacado, Productos

Viva las magdalenas con fundamento, consistentes pero no apelmazadas; las que no dejan rastro de grasa en el paladar; las que incorporan aromas nada invasivos y/o artificiosos.

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