Ropa vieja, por Nelson Pérez (Recetas para una cuarentena #78)
May 02, 20
![Ropa vieja, por Nelson Pérez (Recetas para una cuarentena #78)](https://loquecomadonmanuel.com/wp-content/uploads/2020/05/RopaviejaHOME2_optimized-238x96.jpg)
El patrón del restaurante Nelson (Agüimes) te enseña a preparar su ropa vieja insular, un guiso de aprovechamiento al día siguiente del puchero canario.
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