Bienvenidos a Loja do Vinho (Sintra)

“La vida es buena, pero el vino es mejor”. Esta sabia reflexión de Fernando Pessoa luce en la fachada de la Loja do Vinho, despacho de vino y productos gourmet ubicado en el número tres de la Praça da República de Sintra (Portugal). No es la única ocasión en la que el poeta lisboeta dejó patente su gusto por el zumo de uva fermentado. Sirva de ejemplo las siguientes líneas sobre la bebedeira, la borrachera, la embriaguez, la ebriedad, la melopea, la merluza, la mona, la tajada, la cogorza, la moña, la llorona, la tranca, el tablón, la turca, la curda, la juma, la jumera, la pea, la pítima, la manta, el pedal, el pedo, el cuelgue; la intoxicación etílica, en suma. “A bebedeira às vezes dá Uma assombrosa lucidez Em que como outro a gente está. Estive ébrio sem beber talvez”     (“La borrachera a veces da una asombrosa lucidez en que como otro uno se siente. Estuve ebrio sin beber tal vez”)   * Lo Que Coma Don Manuel coloca en la sección Bienvenidos aquellos muñecos, carteles y dibujos que, con cierta gracia, nos dan la bienvenida a restaurantes, bares, bistrós, tabernas, chigres, sidrerías y demás locales hosteleros que tanto nos gusta visitar. Esperamos sus aportaciones, queridos lectores * Igor CubilloPeriodista y gastrónomo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y el foro BBVA Bilbao Food Capital, es responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido casi 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54...

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