El helado de ortiga y la hierbabuena vasca

Jun 10, 20 El helado de ortiga y la hierbabuena vasca

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Julen Baz, cocinero vizcaíno al frente del restaurante Garena, nos habla de los usos culinarios de plantas y hierbas aromáticas de temporada como la ortiga y la patana, con las que elaboran cuajadas, helados y bombones,

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