Mesón El Puente (Bárcena Mayor).
Para los que no conozcáis Barcena Mayor, deciros que es un pueblecito medieval de callejuelas empedradas y con hermosas casas montañesas, enclavado en la reserva de Saja. Y dicen que es el pueblo mas antiguo de Cantabria. Después de una buena caminata por la pista que va desde el pueblo hacia el pozo de la Arbencia entre coloridos robles, hayedos, tejos y castaños, y como recompensa al pequeño esfuerzo sabático, optamos por meternos una buena comilona. Siempre suelo comer en el muy recomendable Mesón Río Argoza, pero la gente con la que iba había reservado esta vez en el Mesón El Puente.
Había menú de caza con muy buena pinta, por 20 euros, pero al final los demás comensales querían compartir y tiramos de carta. Me decidí por unas alubias con venado, deliciosas, sabrosísimas… Me quedo sin palabras y no me quedé con las ganas de repetir; te dejan en la mesa el puchero, así que cayeron un par de platos. Decir que la carne del venado, era suave de sabor y se deshacía en la boca. Después de semejante bomba compartí un delicioso chuletón de novilla de kilo y, para recuperar los gramos perdidos en la caminata, terminé con una deliciosa crema montañesa que compartí con mi chica. Para rematar la faena, café y chupito de orujo blanco. ¡Ah!, y me fume un purito. En total, 27€ por cabeza.
Para terminar, os dejo una adivinanza/reflexión: en total éramos tres hombres y cinco féminas, cinco pidieron varías y variadas ensaladas. ¿Quién las tomó, ellos o ellas…? Cuan sacrificados son algunos, o algunas…
¡Ah! En esta época todavía se encuentran castañas por el camino
(Mr. Duck)
Barrio El Puente; Bárcena Mayor (Cantabria)
942 74 12 00
Para los que no conozcáis Barcena Mayor deciros que es un pueblecito medieval de callejuelas empedradas y con hermosas casas montañesas, enclavado en la reserva de Saja y dicen que el pueblo mas antiguo de Cantabria. Después de una buena caminata por la pista que va desde el pueblo hacia el pozo de la Arbencia entre coloridos robles, hayedos, tejos y castaños y como recompensa al pequeño esfuerzo sabático optamos por meternos una buena comilona.
Siempre suelo comer en el Mesón río Argoza (muy recomendable) pero la gente con la que iba habían reservado en el Mesón el puente. Había menú de caza con muy buena pinta por 20€, pero al final los demás comensales querían compartir y tiramos de carta. Me decidí por unas alubias con venado, deliciosas, sabrosísimas…me quedo sin palabras y no me quedé con las ganas de repetir pues te dejan en la mesa el puchero, así que cayeron un par de platos. Decir que la carne del venado, era suave de sabor y se deshacía en la boca. Después de semejante bomba compartí un delicioso chuletón de novilla de kilo y para recuperar los gramos perdidos en la caminata, termine con una deliciosa crema montañesa que compartí con mi chica. Para rematar la faena, café y chupito de orujo blanco, ah! y me fume un purito. En total 27€ por cabeza.
Para terminar os dejo una adivinanza/reflexión: En total éramos tres hombres y cinco féminas, cinco pidieron varías y variadas ensaladas ( quien las tomo ellos o ellas??)…CUAN SACRIFICADOS SON ALGUNOS… O ALGUNAS…
Mr Duck
Ah! En esta época todavía se encuentran castañas por el camino
Periodista y gastrósofo. Heliogábalo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. También ha dirigido todas las ediciones del foro BBVA Bilbao Food Capital y fue responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival.
Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido más de 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi.
Como los Gallo Corneja, Igor es de una familia con fundamento que no perdonaría la cena aunque sonaran las trompetas del juicio final, si es que no han sonado ya. Sostiene que la gastronomía es el nuevo rock and roll y, si depende de él, seguiréis teniendo noticias de este hombre al que le gusta ver llover, vestirse con traje oscuro y contar historias de comida, amor y muerte que nadie puede entender. Eso sí, dadle un coche mirando al sol, una guitarra y una canción, una cerveza y rock and roll, y no le veréis el pelo más por aquí.
Tiene perfil en Facebook, en LikedIn, en Twitter (@igorcubillo) y en Instagram (igor_cubillo), pero no hace #FollowBack ni #FF.
5 Comentarios
Leave a Comment
Ellos son la nueva cocina vasca. 7 Caníbales
¡Txotx! Se desborda la txinparta. Guía Repsol
Sal de Añana, miles de años brotando oro blanco. Gastronosfera
Postres pasiegos: la magia que produce la leche de los Valles Pasiegos. GASTRONOSFERA
Anchoas de Santoña, el milagro de la sal. Gastronosfera
Carolina, el pastel bilbaíno con nombre de mujer. Gastronosfera
Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera
Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera
Queso Camerano, la segunda vida de una receta milenaria. Gastronosfera
La borraja. Gastronosfera
A la conquista del ‘flysch’ de Getxo por tierra, mar y aire. Guía Repsol
Donosti en 9 paseos otoñales. Guía Repsol
Las perlas levantinas más sabrosas. Guía Repsol
Tiempo de angulas, cedazo y farol. Guía Repsol
Laguardia. Una villa guerrera, señorial y vinatera. Guía Repsol
Solar de Samaniego. Una invitación a beber entre líneas. Guía Repsol
La brava alegría riojana. Gastronosfera
Tudanca, carne de Cantabria. Gastronosfera
Chorizo riojano. Gastronosfera
Urdaibai. Margen izquierda del río Oka: historia, bosque y parrilla. Guía Repsol
Muy buenas,me gustaría saber si el día 27 de este mes de mayo están abiertos,un saludo.
Víctor
Ayer quisimos hacer la ruta Bárcena Mayor – Los Tojos, pero sus dos primeros kilómetros totalmente embarrados nos hizo desistir y volver a Barcena. Entramos al Mesón El Puente, que ya conocía mi amigo de veces anteriores. Comimos de carta, pedimos de primero paté de venado, estaba buenísimo, cremoso, acompañado de una excelente salsa con almendras y pasas bien presentado. De segundo, como soy más bien carnívoro me decanté entre tanta variedad, de unas chuletas de jabalí acompañadas de guarnición de patatas caseras y pimiento rojo.
La carne en su punto. Para beber pedí media botella crianza Ramón Bilbao……. más tarde llegó el postre, una rica tarta de chocolate con salsa de naranja. Con esto y el café de rigor, pero sin copas, seguimos nuestra marcha en busca de cualquier animal que se dejase fotografiar. El trato de lo más correcto, buena decoración y música ambiente y limpieza, hace que guarde la tarjeta para futuras visitas.
Mi experiencia en el Mesón El Puente, y hablo ya de hace unos… tres años, fue sencillamente impresionante, ambiente muy agradable, comida espectacular, cocido montañés, solomillo de ciervo y crema montañesa, todo riquísimo, si a día de hoy siguen igual, será un fijo al que pienso ir en los próximos días, solo espero que estén abiertos por las fechas en las que voy a ir a Cantabria!!!!
nuestra experiencia gastronomica en el meson El Puente fue realmente deliciosa. una fabada excelente, la carne bien cortada y muy bien hecha , para terminar, una crema montañesa a la cual me faltarian palabras para describir lo estupenda que estaba. todo esto en el magnifico comedor que da al rio. el trato muy correcto. espero volver pronto.
Anna.
Mi experiencia en el Mesón El Puente ha dejado mucho que desear. Hemos comido de menú, pero las bebidas iban incluidas y al final las han cobrado. El servicio es algo seco en el trato y la comida no era nada del otro mundo, teniendo en cuenta que en el norte se come muy bien.