Bar Parrilla JJ (Llanes). El mejor menú de la localidad

Publicado por Óscar Cubillo en Asturias | 3 comentarios

En Llanes abundan los menús del día generalmente acompañados por vinos mortíferos. Los restoranes, chigres y tabernas que los ofrecen suelen estar congestionados por turistas, familias y parejas que se resignan a hacer cola. Cierto es que algunos menús resultan aparentes, pero la mayoría me descorazonan. Suelo desconfiar de los que ofertan una larga lista de primeros y de segundos, y he comido en bastantes de esos locales. Tengo ganas de ir a otro de ellos (ya lo contaré si me gusta) y sólo he salido satisfecho de dos menús llaniscos: del Hotel Sablón mi primera vez, fuera de temporada, y ya en plena temporada salimos encantados de la Parrilla JJ, negocio que abrió en Semana Santa de 2011.

¿Cómo lo descubrí? Paseábamos por la calle Mayor de Llanes este agosto, me frené ante su fachada chula con metales modernos y minimales y piedra antañona y gris, miré hacia atrás y vi que tenía una terraza que daba al puertito, me fijé en su tentador menú del día por 10 lerelines (más barato que la media de la localidad), analicé su carta, encontré que la fabada la vendían a 12 euros, y como estaba ese día en el menú, entramos a probarla.

Acertamos de pleno. Nos sentamos en el interior, a la fresca sombra, en una mesa con mantelería de tela (no de papel, empero el precio económico), y observamos el comedor, acogedor, con mesas separadas, tonos grises… Un local de luxe, sí. El servicio, impecable de principio a fin, era sobre todo inmigrante, los dueños españoles y la clientela nacional: a una gruesa comensal le ofrecieron llevarse las sobras de su parrillada de carne en una bolsita y una clienta que parecía habitual loó la cerveza de barril, bien tirada.

Sí, además de restaurante, la Parrilla JJ tiene bar. Veo ahora en su web que el local está especializado en pescados y carnes a la parrilla y en fabes, pero nosotros debutamos con su menú del día y sé que volveremos. De primeros ese miércoles había guisantes, paella (abundante por lo que sirvieron en otras mesas) y lo nuestro: La Txurri una ensalada que le encantó en su sencillez, con queso de cabra incluido y sabrosos tomates, y yo la fabada, un primor. Me dejaron al lado la cazuela y me serví al menos tres veces. Estaban tiernísimas y sabrosísimas las fabes. De los sacramentos el chorizo entraba suave y la morcilla asturiana potente. Reservé para el final el tocino, con abundantes vetas de carne que aplasté mi pan, uno de los dos bollitos rústicos y recientes que nos sirvieron. Ñam ñam.

Bebíamos agua Solán de Cabras y un vino sospechoso, Viña Coyanza, que no necesitó la gaseosa y que empezó potable y por momentos acompañaba bien. Luego me enteré de que es vino de la Tierra de León. La Txurri me contó que ya se había llenado el local y de segundos no probamos la merluza a la romana, ni el ragú de ternera, pero sí los escalopines al cabrales, con queso estupendo y patatas también, y yo el ‘bombón de lenguado’, rico y sano y sofisticado, al que solo se le podía acusar de estar muy hecho. Al plato le escoltaban patata cocida y zanahoria sápida, y el lenguado rebozado llevaba un relleno de mejillón tipo cabracho y satisfacía. Y, vaya, el mejillón de adorno, entero, estaba un poco tieso, pero no importó.

Contentos oímos cómo nos cantaba los postres caseros el encargado paisano según miraba a alguna alacena. Había arroz con leche, yogur y lo mío, natillas estupendas, cremosas, espesas y con galleta; y lo de ella, un helado, un cono Xtreme de Nestlé, el mismo por el que me cobraron la víspera dos euros en una sidrería también astur donde devoramos una ingente parrillada de carne.

O sea, que el menú de 10 euros de la Parrilla JJ tenía un postre valorado en dos. Aunque lo merecían no dejé propina porque andaba escaso de liquidez y ahora me siento feliz porque sé dónde comer bueno, bonito y barato en Llanes, pueblo costero asturiano que me atrae por sus paseos, gintonics, sidras, raciones, terrazas, vinotecas, hoteles con vistas o con piscina…

(no dejó propina por problemas de liquidez, Óscar Cubillo)

ver ubicación

Calle Mayor, 25; 33500 Llanes (Asturias)

985 40 03 06