Patatas en salsa verde, por Joseba Irusta (Recetas para una cuarentena #10.)

Mar 23, 20 Patatas en salsa verde, por Joseba Irusta (Recetas para una cuarentena #10.)

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No tires la espina de la merluza, ni esos pocos trozos de sus lomos o la cabeza; te servirán para hacer unas sabrosas patatas en salsa verde, como muestra en vídeo Joseba Irusta (Gure Etxea taberna).

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Merluza con pimientos, por Joseba Irusta (Recetas para una cuarentena #5)

Mar 21, 20 Merluza con pimientos, por Joseba Irusta (Recetas para una cuarentena #5)

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Se dice que es «la novia de los vascos», así que insistimos en las recetas con merluza, sabedores de que es un pescado muy socorrido en el País Vasco y fuera de él. Aprende a prepararlo con pimientos entreverados de la mano de Joseba Irusta (Gure Etxea, Getxo).

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