Tetsuro Maeda, 'Txetxu', emperador del Valle de Atxondo (foto: Cuchillo)

Txispa Tetsuro Maeda diversifica el atractivo gastro del valle de Atxondo

Tetsuro Maeda se desmarca de sus mentores en Txispa, un restaurante con férreos…

Ane Gallastegi, frente al restaurante Etxoste (foto: Cuchillo)

Etxoste (Atxondo). Cocina bien esta mujer

Ane Gallastegi brinda en Etxoste una cocina de raíz, tradicional, sencilla,…