Kofradia – Itsas Etxea (Donostia). Del barco de bajura al plato
Abr 07, 21
![Kofradia – Itsas Etxea (Donostia). Del barco de bajura al plato](https://loquecomadonmanuel.com/wp-content/uploads/2021/04/Kofradia-_-1-verdel-marinado-238x96.jpg)
Opegui busca con Kofradia poner en valor la pesca de bajura y fomentar el consumo de pescado del Cantábrico. Un dechado de sencillez, sabrosura y raíz, una bofetada de costumbrismo a precio más que razonable.
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