Gurutze-Berri es parada recomendada para cuantos gozamos comiendo caza menor. Pero si mejorara el desganado servicio y la carta de vinos fuera más audaz la experiencia mejoraría.
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¿La causa de nuestra perplejidad en Miramón Arbelaitz? El trato excesivamente jatorra del servicio. Nada de descripciones. Nada de pausa. Todo al borde del atropello, con una aparente escasez de atención.
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Baluarte (Soria). Óscar García brilla en invierno y en verano
Ajonegro (Logroño) viste de mexicanidad la despensa riojana
“No imagino un buen maître sin sentido del humor” (Lara Martín, de Mina)
Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
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