Rafael Moneo

Verduras de temporada salteadas, aliñadas con jugo de Idiazabal, en Ni Neu (foto: Cuchillo)

11 junio, 2015

Ni Neu (Donostia). Captar y fidelizar a través del equilibrio 

El cocinero Mikel Gallo tiene claro su camino, el de la relación calidad…