Marcos Jimeno prepara en Kanala los mejores arroces de Euskadi, siguiendo las enseñanzas del alicantino Grupo Gastronou y sirviéndose del carnaroli y la dinamita de Edu Torres.
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En Montecalvo, entre Urdaibai y Urkiola, Resurrección Mandaluniz ofrece comida sencilla, tradicional y muy honesta, coronada por sabores de siempre y elaborada con productos de proximidad.
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Platos sencillos, exponentes de la cocina tradicional vasca, de etxekoandre, servida en raciones generosas. Esto encontrarás en este restaurante ubicado en Urdaibai, en las faldas del monte Oiz.
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Castillo de Arteaga, un espacio ciertamente acogedor, nada recargado, muy aseado, que es ejemplo de buena RCP. ,
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Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
10 restaurantes de Bizkaia
Ama (Tolosa). Interpretando el entorno desde la cocina
“Mi destino se escribe con hojas de vid” | Oxer Bastegieta
Emegate. La polémica a cuenta del sandwich del Eme
Bar Larra (Hondarribia). Un menú del día competente… ¡y con sidra!
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