Marcos Jimeno prepara en Kanala los mejores arroces de Euskadi, siguiendo las enseñanzas del alicantino Grupo Gastronou y sirviéndose del carnaroli y la dinamita de Edu Torres.
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En Montecalvo, entre Urdaibai y Urkiola, Resurrección Mandaluniz ofrece comida sencilla, tradicional y muy honesta, coronada por sabores de siempre y elaborada con productos de proximidad.
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Platos sencillos, exponentes de la cocina tradicional vasca, de etxekoandre, servida en raciones generosas. Esto encontrarás en este restaurante ubicado en Urdaibai, en las faldas del monte Oiz.
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Castillo de Arteaga, un espacio ciertamente acogedor, nada recargado, muy aseado, que es ejemplo de buena RCP. ,
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Ideas para comerse Madrid en 36 horas
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Itxas-Bide (Getxo). Una sencilla casa de comidas con vistas al mar
La Maskerida de Gros revolucionará el barrio donostiarra tras el verano
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Mugaritz (Errenteria). El intelecto, el sexto sentido
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Ratt. ‘Round and round’
Etxoste (Atxondo). Cocina bien esta mujer
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