Mueble Bar: Spitfire (Premium Kestish Ale)

Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Mueble Bar | 2 comentarios

Convendrán en que lo más convencional sería dar arranque a una nueva sección, como es este Mueble Bar, reseñando las virtudes de un vino de campanillas; de una botella edición limitada de Louis XIII, cognac de Remy Martin; de un champagne del que Sebastian Vettel no tendría narices de derramar gota alguna cada vez que sube al cajón; o de los restos de la primera cerveza elaborada de modo casual por los sumerios. Para tratar de impresionarles, estimados lectores, con nuestra erudición y nuestro poder adquisitivo; y para alimentar su envidia, dado que libamos tales néctares. Pero, si hiciéramos cosas al uso, no seríamos nosotros. Si alguna vez sucede, llamen al médico (al nuestro) o recuérdennos que tomemos la pastillita…

Todo esta perorata viene a justificar, por si hiciera falta, que Mueble Bar se estrene con una cerveza inglesa que empezó a comercializarse en 1990. Anteayer, como quien dice. Nos moló el diseño, muy british, y especialmente el dibujo de su chapa (aka iturri), que reproduce los círculos concéntricos que distinguían al Spitfire, el caza monoplaza británico utilizado por la Royal Air Force (RFA), y otros países aliados, durante la Segunda Guerra Mundial. Y nos trae a la mente la iconografía mod, dicho sea de paso.  Spitfire es, precisamente, el nombre de esa ale que vio la luz para conmemorar el 50 aniversario del combate aéreo sobre la ciudad de Kent, enmarcado en la célebre Batalla de Inglaterra, cuando la Luffwaffe alemana trataba de imponerse a la RFA.

Shepherd Neame Ltd. elabora esta cerveza de fermentación alta, ambarina, oscura; dotada de cierta vivacidad y coronada por espuma levemente morena, poco persistente. En nariz, desprende aroma especiado y lupulizado, de intensidad normal. En boca se muestra como una cerveza estructurada, amarga, con marcado gusto a lúpulo y un final prolongado y fuerte. Qué carácter.

Viva el lúpulo (¡hip!).

(no come entre bebidas, cuchillo)