Bar Mugi 🍷🍷🍷 Orgullo tasquero en pleno Bilbao

Feb 15, 24 Bar Mugi 🍷🍷🍷 Orgullo tasquero en pleno Bilbao

Orgullo de tasca, de tasquero, eso desprende el enorme Juanma Díez al frente del Bar Mugi, un referente del buen comer, el buen beber y el buen vivir en una calle tan emblemática de Bilbao (Bizkaia maitea) como es Licenciado Poza. Pozas, que decimos por abreviar, no tendría ese aura de leyenda si no fuera porque allí se congrega buena parte de la afición del Athletic Club cuando hay misa en La Catedral y porque en ella se encuentra esta concurrida taberna ilustrada donde nuestro anfitrión lleva casi 40 años despachando potes con fundamento y buenas viandas, empezando por no pocas referencias de Joselito, frescas unas y curadas otras: jamón ibérico, coppa, secreto, pluma… Entre vinos y brasas, la oferta se completa con txistorra, morcilla de puerro, costilla, pulpo, txuletitas de cordero y más tentaciones ideales para compartir algo más que tiempo. Y con la alegría de ver tras la barra a Juanma, un currante bienhumorado, eléctrico y locuaz cuya actitud y profesionalidad te conduce inevitablemente a la reconciliación con el gremio de la hostelería, si es que ésta fuera necesaria. Todos somos contingentes, pero Mugi es necesario.

Guía Cuchillo: BCA (bar con alma) 🍷🍷🍷

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