Tortilla persa, por Andoni Luis Aduriz (Recetas para una cuarentena #68)

Abr 25, 20 Tortilla persa, por Andoni Luis Aduriz (Recetas para una cuarentena #68)

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Es Aduriz un genio díscolo que en Mugaritz rompe moldes, impone sus reglas, plantea juegos y exige un generoso esfuerzo intelectual. Incluso da de comer. Les dejamos con su tortilla persa.

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