Croquetas de perretxiko, por Leandro Gil (Recetas para una cuarentena #70)

Abr 27, 20 Croquetas de perretxiko, por Leandro Gil (Recetas para una cuarentena #70)

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Vuela alto Leandro en La Biblioteca (Pamplona) con su personal reinterpretación de la verdura. Otorga protagonismo a lo vegetal con producto de temporada y el poso de la “cocina de la abuela”, cimiento de su cocina tradicional actualizada.

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