Inicio >>
Contenidos Etiquetados "angulas"
Corren tiempos oscuros para quienes estamos enamorados de la angula y la anguila europea. Tras años de consumo desaforado, intrusismo chino, prohibición de exportación y contrabando, la especie vive un momento dramático.
leer más
¿Te toca cocinar esta Navidad? No te la juegues, estas fechas están vinculadas a determinados sabores, aromas y texturas. Si celebramos el nacimiento de Jesucristo, hagámoslo como Dios manda, con un menú costumbrista, copioso, espléndido y consecuente.
leer más
Qué es aceptable para comer y qué no lo es. Un araña crocante es un horror y un txangurro una delicia. Las larvas de insectos nos parecen asquerosas y las angulas deliciosas. Somos lo que comemos y elegimos determinados productos por razones que ni siquiera nosotros mismos entendemos.
leer más
Comenta, que algo queda