El Portal del Echaurren (Ezcaray). Vísceras, despojos y más delicias

Dic 09, 15 El Portal del Echaurren (Ezcaray). Vísceras, despojos y más delicias

Publicado por en Destacado, Estrellas Michelin, La Rioja

Disfruta de una vuelta de tuerca a la casquería, de la mano de Francis Paniego. Un alarde de sutilidad su paseo por el lado más bestia de nuestro patrimonio culinario. Desde las mismas entrañas.

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Hotel Gastronómico Echaurren (Ezcaray). Cómo hemos cambiado

Abr 26, 12 Hotel Gastronómico Echaurren (Ezcaray). Cómo hemos cambiado

Publicado por en Estrellas Michelin, La Rioja

El restaurante de siempre, Echaurren Tradición, ha dado paso a otras alternativas, una de las cuales le ha hecho merecedor de una ansiada estrella, El Portal del Echaurren, con cocina vanguardista, según sus propias palabras. En local anexo, se ubica el Bistrot Comilón, con una oferta más desenfadada y ambiente familiar.

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