Vuela alto Leandro en La Biblioteca (Pamplona) con su personal reinterpretación de la verdura. Otorga protagonismo a lo vegetal con producto de temporada y el poso de la “cocina de la abuela”, cimiento de su cocina tradicional actualizada.
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Enrique Villarreal dejó hace un lustro Barricada, la banda que comandó desde principios de los 80s. Ahora reparte el tiempo entre el rock, su nieto y la literatura, tres desahogos para un mundo que le escuece. Hablamos con él de eso y, claro, de gastronomía.
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Kojon Prieto se erigió en los años noventa en rey del napar-mex gracias a ejercicios de gamberrismo musical entre el folclor y el punk. Tampoco falta cachondeo en esta ‘Bilbainada’, un alegre repaso a la despensa navarra incluido en su disco ‘…síganle, compadres!’.
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Una doncella, que bien parece un doncello (ciertamente), da la bienvenida a cuantos se acercan al Café Iruña de la misma Iruña (valga la redundancia), casa fundada en 1888 y popularizada por el escritor Ernest Hemingway.
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En la calle Estafeta se esconde Pastas Beatriz, un establecimiento de los de antes, artesano y cálido, donde se hacen y venden los famosos garroticos, pequeñas napolitanas de chocolate traídas de otro planeta.
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