Rioja Alavesa

“Mi destino se escribe con hojas de vid” | Oxer Bastegieta

Nov 05, 21

Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Entrevista, Vino

Entrevista a Oxer Bastegieta, un verso libre que abandonó Urdaibai para fijar en Laguardia las bases intelectuales de una manera de hacer vino que despierta admiración estética y organoléptica.

Créeme, Prez, la viticultura bohemia existe, la he visto en Gil Berzal

Ago 19, 21

Publicado por Iñaki Suárez en Araba-Álava, Destacado, Euskadi, Vino

Un paseo por las viñas y los vinos de Bodega Gil Berzal (Laguardia) amenizado por la música de Lester Young, Prez merced a Billie Holliday.

Carrilleras de ternera al vino tinto, por Javi Sierra (Recetas para una cuarentena #33)

Abr 05, 20

Publicado por Javi Sierra en Araba-Álava, Destacado, Euskadi, Recetas

Cocineros con soles y estrellas acostumbran ya a ofrecer carrilleras en sus menús, y lo que te rondaré morena… Siéntete un chef del recopetín preparando en casa unas de ternera al vino tinto de Rioja Alavesa, con cremoso de patata, siguiendo las detalladas instrucciones, trucos y recomendaciones de Javi Sierra (Juego de Cartas, Capricho de Baco).

Héctor Oribe Jatetxea (Páganos). Para perderse entre viñedos

Nov 08, 12

Publicado por dicky del hoyo en Araba-Álava, Euskadi

Por mucho que viajen y por mucho que coman en sitios de postín será complicado que coman mejor que en restaurante Héctor Oribeen la relación entre calidad y precio.