Casa Julián (Tolosa). Hierro, fuego y carne
Xabier Gorrotxategi maneja actualmente el timón de esta casa legendaria y abre…
Restaurante Beti Alai (Tolosa). Alubias para salir muy contento
Queríamos comer alubias de Tolosa, eso era una condición no negociable. Las…
La semana: txuletones, fabes, gochu y Xabi Diez
Los afortunados que estéis disfrutando de esta semana en su versión acueducto…
Babarruna. Lo que no te conté sobre la alubia guipuzcoana (alegato)
hay muchos lugares donde saborear la judía guipuzcoana con regocijo. Según el…