Casa Julián (Tolosa). Hierro, fuego y carne

Ago 12, 19 Casa Julián (Tolosa). Hierro, fuego y carne

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

Xabier Gorrotxategi maneja actualmente el timón de esta casa legendaria y abre ventanas que empiezan a renovar el aire en un comedor ennegrecido por el humo de las brasas.

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Restaurante Beti Alai (Tolosa). Alubias para salir muy contento

Oct 30, 12 Restaurante Beti Alai (Tolosa). Alubias para salir muy contento

Publicado por en Euskadi, Gipuzkoa

Queríamos comer alubias de Tolosa, eso era una condición no negociable. Las opiniones sobre el mejor sitio para comer la babarruna tolosana estaban divididas entre el Frontón y el Beti Alai.

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La semana: txuletones, fabes, gochu y Xabi Diez

Dic 04, 11 La semana: txuletones, fabes, gochu y Xabi Diez

Publicado por en Asturias, Cajón desastre, Euskadi, Gipuzkoa

Los afortunados que estéis disfrutando de esta semana en su versión acueducto tenéis una gran variedad de ofertas gastronómicas que llevaros a la boca por ejemplo, al Vino-Gourmet que se celebrará en Vitoria-Gasteiz y del que ya hablábamos la pasada semana, se une la pantagruélica Fiesta del Txuletón en Tolosa.

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Babarruna. Lo que no te conté sobre la alubia guipuzcoana (alegato)

Nov 17, 11 Babarruna. Lo que no te conté sobre la alubia guipuzcoana (alegato)

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hay muchos lugares donde saborear la judía guipuzcoana con regocijo. Según el plan en que te dispongas a hacerlo y, seguramente, de la fase vital en que te encuentres.

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