La cocina, ese manicomio
“La acción de esta obra tiene lugar en una gran cocina de un restaurante llamado Tívoli. Todas las cocinas, especialmente durante los momentos de gran actividad, se convierten en una especie de manicomio, en una locura, mezcla de apresuramientos, de pequeñas peleas, de quejas, de falsos orgullos y de snobismo. El personal de la cocina odia por instinto al del comedor y todos ellos odian al cliente, su enemigo personal. El mundo, que para Shakespeare pudo haber sido un escenario, para mí es como una cocina, donde los hombres van y vienen sin quedarse el tiempo suficiente para comprenderse; una cocina donde los amores, las amistades y las enemistades se olvidan tan pronto como se realizan».
Así se ha referido su propio autor, el dramaturgo inglés Arnold Wesker, a ‘La cocina’, la obra alrededor de la cual ha girado el trabajo, durante el último mes, en ARTEKApro, un laboratorio de interpretación que relaciona a actores profesionales vascos con grandes directores de escena. En esta ocasión, los intérpretes han tenido la fortuna de trabajar con Andrés Lima, director de Animalario, cuatro premios Max a la Mejor Dirección Escénica. Y tú, espectador, tienes tres oportunidades de contemplar en vivo la experiencia, pues se han programado tres representaciones de ‘La cocina’ con el propio director bajo los focos, sobre las tablas; un completo work in progress, un ejercicio de teatro dentro del teatro, que se podrá contemplar hoy jueves en el Teatro Barakaldo, manaña viernes en el Serantes Kultur Aretoa de Santurtzi, y el sábado en el Lizeo Antzokia de Gernika-Lumo. Todas las funciones comenzarán a las 20:30 horas, y las entradas cuestan 15 euros.
Serán tres oportunidades únicas de ver a Lima dando indicaciones a 17 actores, enseñando las tripas del teatro al tiempo que la sencilla trama, con cuatro mesas de aluminio e utensilios de cocina como único atrezzo, se retuerce con rivalidades, peleas, accidentes, sueños en voz alta, infidelidades, muestras de xenofobia… Como la vida misma. Y es que el mundo está lleno de cocinas, aunque algunos las llamen oficina, otros redacción, supermercado, gimnasio…
Ah, suena Elvis Presley, se baila a ritmo de ‘Jailhouse rock’, y mi frase preferida es la siguiente: «Nadie es viejo para soñar». Ya lo saben.
(vive en la cocina del infierno, Igor Cubillo)
Periodista y gastrósofo. Heliogábalo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario El País, entre 1997 y el ERE de 2012, Igor Cubillo ha logrado reinventarse y en la actualidad dirige la web Lo que Coma Don Manuel y escribe de comida y más cuestiones en las publicaciones Guía Repsol, GastroActitud, Cocineros MX, 7 Caníbales, Gastronosfera y Kmon. Asimismo, vuelve a firmar en El País y es responsable de Comunicación de Ja! Bilbao, Festival Internacional de Literatura y Arte con Humor. También ha dirigido todas las ediciones del foro BBVA Bilbao Food Capital y fue responsable de la programación gastronómica de Bay of Biscay Festival.
Vagabundo con cartel, se dobla pero no se rompe, hace las cosas innecesariamente bien y ya han transcurrido más de 30 años desde que empezó a teclear, en una Olivetti Studio 54 azul, artículos para Ruta 66, Efe Eme, Ritmo & Blues, Harlem R&R ‘Zine, Bilbao Eskultural, Getxo A Mano (GEYC), DSS2016, Den Dena Magazine, euskadinet, ApuestasFree, eldiario.es, BI-FM y alguna otra trinchera. Además, durante dos años colaboró con un programa de Radio Euskadi.
Como los Gallo Corneja, Igor es de una familia con fundamento que no perdonaría la cena aunque sonaran las trompetas del juicio final, si es que no han sonado ya. Sostiene que la gastronomía es el nuevo rock and roll y, si depende de él, seguiréis teniendo noticias de este hombre al que le gusta ver llover, vestirse con traje oscuro y contar historias de comida, amor y muerte que nadie puede entender. Eso sí, dadle un coche mirando al sol, una guitarra y una canción, una cerveza y rock and roll, y no le veréis el pelo más por aquí.
Tiene perfil en Facebook, en LikedIn, en Twitter (@igorcubillo) y en Instagram (igor_cubillo), pero no hace #FollowBack ni #FF.
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