10 restaurantes de Asturias

Sep 20, 21 10 restaurantes de Asturias

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10 restaurantes de Asturias, diez valores seguros, diez ases en la manga, te contentes con una andarica y una botella de sidra o busques el mejor rey a la brasa y vino de Cangas.

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La Salgar (Gijón). La memoria del gusto de Nacho Manzano

May 12, 14 La Salgar (Gijón). La memoria del gusto de Nacho Manzano

Publicado por en Asturias, Destacado, Estrellas Michelin

Nacho Manzano, un chef que derrocha técnica y sapiencia en un repertorio contemporáneo, evolucionado, sí, pero donde se percibe la deuda con, y el aprecio por, el trabajo de sus muchos predecesores. La suya es una (r)evolución desde el respeto y el conocimiento; un modo diferente de comer Asturias.

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