Bodega de La Ardosa (Madrid). Una tortilla pistonuda

Ene 25, 18 Bodega de La Ardosa (Madrid). Una tortilla pistonuda

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Sabrosa, consistente, con cebolla y patata monalisa, jugosa en su punto justo y de gusto notable. Manjarosa, en suma. Así es la tortilla de patata de Bodega de La Ardosa, tasca castiza fundada en 1892.

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La muerte del bar español (y la invasión del plato cuadrado)

Feb 29, 12 La muerte del bar español (y la invasión del plato cuadrado)

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«Puedes abrir un bar con productos españoles pero, si quieres que te funcione, tendrás que poner platos cuadrados». Genial la frase del corto-documental ‘La muerte del bar español y la invasión del plato cuadrado’,

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