Bienvenidos a Lautxo (Bilbao)

Feb 27, 13 Bienvenidos a Lautxo (Bilbao)

Publicado por en Bienvenidos, Bilbao, Bizkaia, Euskadi

Lautxo (antes Lau Lau) despacha platos cocinados y otros a los que les queda sólo un empujón: bacalao, pimientos y mejillones rellenos, canelones, sanjacobos… Y croquetas.

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Aperitivos de domingo, pequeños placeres de la vida

Feb 26, 12 Aperitivos de domingo, pequeños placeres de la vida

Publicado por en Cajón desastre, Recetas

Fina bechamel con cebolla pochada, pimiento rojo y, por supuesto, mejillón cocido, bien picado, que se aprecie sutil, suave, sin tropezones. Del recetario materno, mi preferido.

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Bar Restaurante Baste (Bilbao). Rústico sin rubor

Abr 25, 11 Bar Restaurante Baste (Bilbao). Rústico sin rubor

Publicado por en Bizkaia

El comedor del Baste carece de ventanas y lo embarga una atmósfera rústica: techo de cestería entrecruzada, vigas de madera, grueso gotelé verde en las paredes, otra pared de piedra barnizada, cuadros costumbristas en relieve de chistularis y demás, colgadores de forja, suelo de terrazo añejo y de batalla…

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