Casa Vasca (Bilbao). Menú del día casi perfecto

Sep 03, 13 Casa Vasca (Bilbao). Menú del día casi perfecto

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(+50 rating, 10 votes)Cargando... Varias veces he comido en el Casa Vasca, restaurante inaugurado en 1970, enclavado en el barrio bilbaíno de Deusto y de fama ganada antaño y cierto prestigio aún remanente. He ido con amigos o con Susana, siempre en fin de semana a comer el menú especial, que ahora está a 25 euros más IVA. Veo ahora en su página web que en sus numerosos comedores y reservados han estado celebridades como Aznar, Zapatero, Carrillo, Armani, Julio Iglesias, Tom Jones, Rocío Jurado, Ricky Martin… Antes tenía discoteca, el Garden, reconvertida hoy en supermercado en estos momentos en obras. El caso es que siempre he salido contento de su comedor Berriz, arrobado por el amplio y lujoso espacio de retoques marineros, satisfecho por la comida y pensando que el vino podría adaptarse más al gusto regional (recuerdo que servían caldo catalán en los menús especiales). Volví al Casa Vasca con un cupón de descuento de Oferplan que aseguraba que bajaba el precio de 60 a 32 lereles. Como me compensaba respecto al menú especial habitual (tres platos y bodega por unos 25 aurelios), expectante lo compré. Lo consumí con mi amiga Amaia, La Reina de La Movida, que llegó de morros pero se le despejaron los nubarrones según almorzábamos. Lo malo es que según ella se animaba y se reía la comida decrecía. El caso es que llegamos y el maître y el encargado, elegantemente vestidos, clavaron su mirada en mi acompañante, y nos sentaron cerca de la entrada para poder avistarla constantemente, supongo. Nos trataron con demasiada deferencia al parecer de La Reina y con cierta confianza para mí (nos hablaban de tú). Nos advirtió el camarero que sólo teníamos un par de copas de vino (creo recordar que era un caldo riojano de año competente, y además teníamos agua), pero que no nos preocupáramos (no lo hicimos, aunque, uh, ahora veo en el mail original del cupón que nos correspondía una botella de vino). Comimos con interés menguante y hartazgo...

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Restaurante Migaea (Getxo). De guante blanco

May 30, 13 Restaurante Migaea (Getxo). De guante blanco

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El Migaea es un bar-restaurante burgués emplazado en un chalet negurítico, término despectivo que se suele aplicar al ilustre barrio getxotarra de Neguri. En él he estado a gusto algunas mañanas dominicales, tomando pinchos y potes y viendo la tele de plasma (cuando me toque la bonoloto y me retire, me convertiré en un experto televidente de deportes hostelero: Bundesliga, Premier y el Madrid, las tres grandes vueltas ciclistas, la Fórmula 1 si la disputa Alonso, la NBA of course, boxeo si ponen…). También he visto a menudo su terraza concurrida con el buen tiempo, y conozco sus diversos ambientes interiores desde que abrió el local. Paseando con La Txurri, ella entró a curiosear, pidió que se lo enseñaran y una camarera nos mostró los distintos espacios: los dos comedores de la planta baja con sus mármoles y hierros repujados, el más sideral y privado de la primera planta, los timbres de las mesas para llamar a los camareros, la pantalla de ordenador para mostrar a los dubitativos los platos de raciones generosas, el servicio señorial… Siempre he querido ir a comer al Migaea, que ha ideado ofertas anticrisis en la terraza, como las paellas de fin de semana con vino de Rueda a 20 euros, o las hamburguesas con champán a 35. En los salones regios se ofrece un competitivo menú degustación, por 55 + IVA, ahora con vino, con lo cual por precio y atención compite con uno de nuestros restaurantes favoritos, el Zaldiaran vitoriano; aunque no lo supera, claro. Un día compré un cupón de Oferplan que ofrecía este menú degustación por sólo 29 euros, sin bodega, pero calculo que me ahorré 20 euros tras abonar aparte agua, vino y café rico. Y encima nos regalaron una botella de vino para beber en casa: un Protos verdejo. Fue una buena oferta, con descuento real, y oferta similar, casi igual, a la del menú oficial. Acudimos Carlos y yo entresemana. Era jueves y el salón estaba vacío, solo para nosotros. Estuvimos excelentemente...

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Por comentar: el Restaurante Ein Prosit Bilbao satisface más con descuentos

Aprovecho para comentar mi primer bono de Oferplan, el cupón de descuentos del periódico El Correo. Fui a comer con Pato al alemán de Bilbao y cada uno puso 20 euros de bote, pues en total el cupón costaba 39,90 y se supone que descontaba desde los 67. Nos ubicaron en una cómoda mesa, nos atendieron estupendamente y como la bebida era una jarra de cerveza de medio litro Löwenbräu per cápita, Pato pidió al poco otra ronda aparte, pues se quedaba seco. Empezamos con una vistosa tabla de embutidos teutones, con rodajas de mortadelas, cabeza de jabalí y morcilla con lengua (14 en la carta), entre otras viandas frías riquísimas que iban de maravilla con la birra y con los panecillos variados que nos sirvieron en una cestita. Luego llegaron tres sabrosas salchichas (se supone que wiener con queso, pero poco queso capté) guarnecidas por unas estupendas patatas fritas de sartén que siguieron satisfaciéndonos y que mojamos con las mostazas de los frascos de la mesa. El plato fuerte, el remate, fue el codillo asado al horno (14,5 en carta, también los ofrecen cocidos al mismo precio pero con otra guarnición), que nos hizo salivar y no nos decepcionó: tierno por dentro, durísima su piel tostada, y acompañado de puré de patatas y berza alemana. Yo acabé con el hueso en las manos, chupándolo a modo. De postre había para elegir sorbete de mandarina, que elegí yo y estaba aparente, y Pato una apetitosa tarta de manzana alemana que llaman Apfelstrudel (a 6 euros en la carta del Ein Prosit) y que me pareció una suerte de hojaldre de pantxineta con manzana caliente por dentro y abundante nata por fuera. No quisimos café y nos conformamos con el chupito de licor del cupón, un contundente Schnapps. Cuando oferten otro bono del alemán, lo compraré. (ahorra comprando bonos, Óscar Cubillo) web del restaurante ver ubicación Plaza del Ensanche, 7; 48009 Bilbao (Bizkaia) 94 424 13 11 Óscar CubilloOtro más de los licenciados en Ciencias...

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