Se apagó la voz de Peret, el rumbero que cantó a las chicas, cantó al tabernero, cantó a la portera, cantó a lo que sea, cantó al mundo entero. Cantó incluso a los filetes con huevos, esos para chuparse los dedos. Este es nuestro homenaje a un embajador de la alegría del canto y del baile.
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La Taberna del Gourmet es un ‘gastrobar’ de estos tan de moda últimamente que, con incluir los términos gourmet, gastro, vinoteca, o similares en el nombre, ya se sienten con el derecho de clavártela en la cuenta. Pero es de los que lo valen.
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Bocoy (Bilbao). La elegancia, el clasicismo y la previsibilidad
Nikkou (Getxo). Consuelo y trampolín nipón
Patorrillo de cabrito lechal, por Esther Álvarez (Recetas para una cuarentena #48)
Restaurante Bakea (Mungia). Ansias de distinción y tuercas por ajustar
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
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