LLanes, diez restaurantes y diez experiencias imprescindibles en el Oriente de Asturias

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«Ahora que estamos en Llanes, ¿qué restaurantes nos recomiendas?

Y no es una pregunta sencilla. En el Oriente del Planeta Asturias, en el Conceyu de Llanes hay una gran concentración de lugares de restauración, desde los más populares a lo más distinguidos.

Desde los chigres a los restaurantes de nueva cocina. Hay mucho y bueno donde elegir así que procuraremos afinar. Se nos quedan muchos en el teclado pero nos limitamos al número mágico: 10.  Y en este escrito, además,  daremos un bonus. Restaurantes más experiencias, todo por el mismo precio, para nuestros lectores y amigos. 

¿Por dónde empezar?

Quizás por lo más típico y tópico:

En Naves de Llanes está el lagar sidrería el Cabañon, un lugar donde sentarse y sentirse plenamente astur, decorado con grandes  barricas sidreras. Es que el Cabañón, además de sidrería, es productora y embotelladora de una de las mejores sidras del Oriente Asturiano. Este Llagar cuenta con tres comedores y un patio que se cubrió para aprovechar el espacio en los escasos días que llueve en Asturias (modo ironía on).  Comes rodeado de cacharrería etnográfica, de carros, prensa y toneles.  Se pueden comer muchas cosas pero recomiendo las croquetas‚ los huevos de pitu de calella (pollo de corral) con patatinas‚ las setas‚ los pasteles de cabracho y la costilla. 

Y, añadida a la experiencia gastro  dos grandes pluses. Por un lado el paseo por el bello pueblo de Naves, con sus recias casonas y por otra parte, y sin coger el automóvil desde el restaurante , la singular playa de Gulpiyuri. Está playa se está convirtiendo en una estrella mediática, así que no se lo cuenten, disfruten del arenal en vivo y en directo. Pero insisto, vayan a pie desde el pueblo. El paseo dura cinco minutos y ya que en las guías oficiales no lo pone se lo diremos nosotros, llegar en coche a Gulpiyuri no es una buena idea. 

Posada de Llanes es un pueblo que da servicios a toda la zona y donde se puede encontrar un amplio surtido de bares y restaurantes de menú, sin complicaciones y rotundo como, por ejemplo, el meritorio Leypon. A  fecha de marzo de 2016  nonos decantáramos por un lugar de comidas concreto. nada desemerece to es excelente en la relación calidad/cantidad/precio.

El suceso gastronómico de esta localidad es, sin duda el «pinchoteo» que se da en los bares de la zona todos los viernes, desde las 20 horas, y que convoca a vecinos y visitantes. Por dos euros, pincho y bebida, se pueden encontrar verdaderas exquisiteces y elaboraciones trabajadas.  Nuestra combinación preferida y a la que siempre acudimos es a la harmburguesina que prepara Carlos en el Panal Montesol, pero sin desmerecer los elaborados pinchos que se pueden encontrar en el Katanga, el Jovino, las 3Ms, el Osiris o nuestro bar de cabecera «Los Ángeles».  

Sin ir muy lejos de Posada hay una senda fantástica, con comienzo en la localidad de Ventas, según se sube a Ortiguero a la drecha. Esta senda está llena de criaturas mitológicas, el Camín Encantau, písenlo y verán. 

Cerca, en el alto del Mazuco, está el Roxín, una de las mejores croquetas  y carnes rojas a la parrilla y todo en un pueblo de postal.  El Roxin, no tienes pérdida,  está en la mitad del pueblo. En la entrada es un bar pequeño, una tasca para paisanos y, al fondo a la derecha un alargado comedor, ganado a la montaña en el que te reciben muy bien y en el que se come de lujo. Son especialistas en el cabritu guisado que lo bordan y que es un plato recio, con sabor profundo caprino, nada que ver con los corderillos que no saben a nada o con  guisos ligeros. Esto es para gente curtida, de los que comen bien y sin tonterías. En concreto la ración (13 euros) es de las que asustan. En un sitio que  no fuera astur  esa sería una ración para dos bien comidos y casi como plato único.Desde el propio pueblo hay una caminata, apta para todos los públicos que recomendamos por lo espectacular de sus vistas, por un lado los Picos de Europa y por el otro nada menos que la costa llanisca, kilómetros de un mar azul profundo.

En Llanes podemos visitar los cubos de la Memoria, diseñados por Agustín Ibarrola, que se han convertido en emblema  de la zona, o pasear por el centro, tomar sidras y ver y ser visto. También son grandes experiencias, cada una en su estilo el   Siete Puertas o el Almacén. En el Siete Puertas se puede comer caro, barato o mediopensionista. Y lo de caro es relativo porque, ya lo decimos siempre, lo caro es pagar demasiado por algo que vale demasiado poco y este no es el caso. En el Siete Puertas si el comensal quiere pescados frescos recién capturados y bien tratados o marisco de calidad, ésa es una de las fortalezas del lugar. Por su parte El Almacén que está fuera del meollo llanisco, pero eso le da más encanto; el pasear por las calles empedradas y fuera del lío, comer alguna de sus especialidades, que no son muchas, pero que siempre están perfectas de punto y sazón. Comidas sin tonterías que combinan tortos, picadillo, lomo, quesos y lo que haga falta para que el parroquiano se vaya con una sonrisa en los labios y el buche lleno.

En Pancar dos restaurantes, dos, que son, cada uno en su estilo, de lo mejor del Oriente. El Jornu y el Retiro. En el Jornu son especialmente buenos con el pescado salvaje del Cantábrico. En ese campo no tienen nadie que les haga sombra en kilómetros a la redonda. Lo saben y se sabe. Así que nada de prueba/error. Si usted va al Jornu, pida pescado. Pida lo que pida, será fresco, estará bien tratado y tendrá un precio que hará sonrojarse a la competencia. En El retiro también tratan muy bien el producto y hay un elemento que mejora la experiencia y es la excelente mano del chef Ricardo González  segundo puesto en el Campeonato de España de Jóvenes Cocineros.

En Poo, la sidrería Xagarda, y desde allí nos podemos acercar a ver uno de los pueblos con más encanto de Asturias, Porrua, con Museo Etnográfico ejemplar, y con un Mercaú Astur que es una experiencia que todo el mundo debiera contemplar al menos una vez en su vida.

Y en Cardoso la Chopera, con una carta en la que la carne es trabajada con mimo, con buenos cortes, con una parrilla en su punto y con uno de los mejores chimichurris del Oriente astur.

Y cerca una experiencia inolvidable un paseo cerca de  los acantilados de Pría de Llames y el bramadoriu y sus bufones. Un sitio por donde recientemente se paseó la amiga de Cuchillo y sus compis del Sueño de Morfeo en el vídeo promocional de sus exitosa canción para Eurovisión. Entre las localizaciones del clip también se pueden ver las playas de Torimbia y Borizo y el interior del Monasterio de San Antolín de Bedón

Y finalmente, Casa Pilar en nueva de Llanes y la Playa de Cuevas del Mar. una de las playas más bellas y misteriosas del Oriente de Llanes, un lugar hechizado y que alcanza su mayor misterio cualquier atardecer de otoño.

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Lo nuevo y destacado

En Celoriu ha cambiado de regencia el restaurante Castru el Gaiteru. Además de parrilla es un sitio de tapas y hemos tenido ocasión de probar una de las mejores hamburguesas del Oriente: «El Castru» con un excelente pan de maíz, ternera asturiana, bacon, queso de Vidiago. Excelente. Tratan muy bien las carnes rojas y el pescado.

Y dos pistas extra.

En Llanes, uno de los mejores restaurantes italianos de fuera de Italia. Los Italianos Original Auténtico bordan la pizza y su pasta es acqua in bocca.

En el puerto de Llanes, la Casa del Mar (a.k.a. Loro Paco) de la que ya hablamos. Casta, económica, jatorra, económica y con uno de los mejores percebes (en temporada).

Y además estos sitios extra son dog-friendly, en terraza.

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Dicky del Hoyo.  Periodista, en red desde antes de que existiera Internet. Desarrolla su profesión en labores de asesor de comunicación para empresas y entidades. En su opinión lo importante en la vida es disfrutar. Y en eso se empeña. Estar en @lqcdm y la comunicación gastronómica es sólo una excusa para pasárselo bien y dárselas de connosieur.

@zuloko en twitter

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dicky del hoyo

Periodista, con especialización en nuevas tecnologías de la información, redes sociales, relaciones públicas, gabinetes de comunicación, Internet y vídeo.

Licenciado en Periodismo por la Universidad del País Vasco. Postgrado en Mecanización de la Información promovido por la Unión Europea. Estudios de Filología Inglesa.

Formación en multimedia, diseño web y gestión de empresas.

Radio Euskadi: redactor de informativos y director del programa especializado en nuevas tecnologías «Frontera Azul», galardonado con el premio MTV.

Radio Nacional de España: director de «A primera hora». Corresponsal de las revistas del grupo editorial Heres.

Euskal Telebista: redactor del magazine cultural «Vasta con Uve». Responsable del departamento de Publicidad de la televisión local Tele Donosti.

Sección de Internet y Multimedia de grupo audiovisual vasco Desarrollo de proyectos: deusto.tv , sitio web de la Fundación Buesa y otros.

Asesor de prensa en cosas. ¿Qué cosas? ¿cosas de gobierno? Sí, Peter, cosas del gobierno.

Orgulloso miembro (con perdón) del club de remo Kaiku (cuando ganaba). Hago karate (Shotokan) y subo montes y montañas y cojo olas. In the mood for love.