El Txoko de La Mary (Bilbao). El hermano de La Mary y primo del Miu en el Casco Viejo de Bilbao

Publicado por dicky del hoyo en Bilbao, Bizkaia, Euskadi | 7 comentarios

Dic 17, 12

Ir a comer al Casco Viejo de Bilbao y acabar en el Txoko de La Mary es como ir a comer una pizza en Roma y hacerlo en Pizza Hut. Ambas son buenas opciones,  pero los amantes de lo auténticamente local jamás lo harían. Dicho esto,  añadiremos que el Txoko de La Mary, sito en la muy casta y botxera calle de Bidebarrieta, es un lugar aseado, bien decorado, bien atendido y en el que por un precio más que correcto se come  bien.

En cuanto a la decoración los responsables del Txoko de la Mary, que son, en última instancia,  los mismos que los de La Mary y del Miu, han hecho un buen trabajo. Se han mimetizado en el ambiente sietecallero, con azulejos hidráulicos en el suelo, maderas, mesas convenientemente distanciadas (algo que echamos de menos en la Mary) y con un primer piso amplio con vistas a las cocinas y un segundo piso de lo más coqueto y que tiene luz natural. Todo ello aderezado de un ambiente bohemian chic, con sus correspondientes librerías repletas de libros viejunos.

Los camareros y camareras son cálidos en el trato, muy profesionales y tratan de orientarte en la carta. Gente joven y con ganas de agradar y que lo consiguen.  Y en la comida encontramos altos y bajos. De entrante pedimos unas croquetillas de chipirones (4,95 euros) que no pasaron del calificativo de correctas. Y es que, a cien metros, está el mítico  Antonio el de Txiriboga, y sus “cocretaaas” y eso es como comparar a Messi con Cristiano Ronaldo.

Los segundos platos fueron una hamburguesa  (7,65 euros) que comió Zuloko y que le gustó, mucho. La carne excelente, el pan de pan, y un enorme pedazo de rulo de cabra que hacía que la mezcla fuera óptima. Pensé que, si algún día ando sin tiempo por el casco Viejo,  merecerá la pena entrar sólo por la hamburguesa y hacer un fast food en un sitio cool.

De los otros dos segundos ninguno brilló a gran altura. Los pimientos con verduras y gambas (8,95 euros) se dejaban comer porque estaban muertos pero tampoco es que fueran para tirar cohetes. Y la merluza marinera (9,95 euros) que, para mi desgracia, se pidió mi señora madre, ejem, floja tirando a incomible. Los señores del Txoko de la Mary son muy afortunados de que mi madre no ejerza de bloguera gastronómica ya que no conocen lo que es su acerada crítica. Para empezar afeó el que de los dos mejillones que acompañaban al pescado ninguno estuviera abierto: “si no se han abierto, señal de que están malos y, ponerlos malos,  ya les vale” dijo ella. La textura de la merluza que nos hizo probar era correosa, señal de excesivo tiempo de fuego o de descuido en los tiempos de presentación del plato. Y en  la salsa marinera, mi progenitora, una vez más,  les dio lo suyo: “es de sobre, y está quemada y desligada”. Es lo que tienen las señoras de 84 que cocinan como Arzak, que luego las  invitan y todo les parece poco.

Merluza «marinera» de El Txoko de La Mary.

Pedimos dos postres, brownie con helado de vainilla y copa de tiramisú y pensamos que nos los hubiéramos podido evitar. Una vez más la sensación fue, no están  malos pero tampoco satisfacen.

Y al salir, vimos un poco más adelante lugares míticos de comida como el Rotterdam (que se merece una crítica en esta weg, o el Rio Oja, ya mencionado) y pensamos este nuevo lugar tendrá su público (turistas despistados, locales en búsqueda de nuevas experiencias o de precios económicos) pero que  para qué conformarse con el sucedáneo cuando tienes decenas de originales a sólo dos pasos.

No se entusiasmaron ni Zuloko ni su compañía

C/ Bidebarrieta 14; Bilbao (Bizkaia)

94 479 42 98

Decoración, El Txoko de La Mary

dicky del hoyo

Periodista, con especialización en nuevas tecnologías de la información, redes sociales, relaciones públicas, gabinetes de comunicación, Internet y vídeo.

Licenciado en Periodismo por la Universidad del País Vasco. Postgrado en Mecanización de la Información promovido por la Unión Europea. Estudios de Filología Inglesa.

Formación en multimedia, diseño web y gestión de empresas.

Radio Euskadi: redactor de informativos y director del programa especializado en nuevas tecnologías «Frontera Azul», galardonado con el premio MTV.

Radio Nacional de España: director de «A primera hora». Corresponsal de las revistas del grupo editorial Heres.

Euskal Telebista: redactor del magazine cultural «Vasta con Uve». Responsable del departamento de Publicidad de la televisión local Tele Donosti.

Sección de Internet y Multimedia de grupo audiovisual vasco Desarrollo de proyectos: deusto.tv , sitio web de la Fundación Buesa y otros.

Asesor de prensa en cosas. ¿Qué cosas? ¿cosas de gobierno? Sí, Peter, cosas del gobierno.

Orgulloso miembro (con perdón) del club de remo Kaiku (cuando ganaba). Hago karate (Shotokan) y subo montes y montañas y cojo olas. In the mood for love.