Empanada de bacalao con pasas, por Lucía Freitas (Recetas para una cuarentena #57)

Abr 18, 20 Empanada de bacalao con pasas, por Lucía Freitas (Recetas para una cuarentena #57)

Publicado por en A Coruña, Destacado, Galicia, Recetas

¿La gula es tu pecado capital? La cocinera de A Tafona te pone a prueba con esta receta de empanada con masa extremadamente crujiente.

leer más

La Rectoral de Cines (Oza dos Rios). Se come bien en el monasterio

Abr 10, 19 La Rectoral de Cines (Oza dos Rios). Se come bien en el monasterio

Publicado por en A Coruña, Destacado, Galicia

La Rectoral de Cines es un hotel rural que ocupa un antiguo monasterio reformado en la Reserva de la Biosfera Refuxios do Mandeo. En su restaurante se come bien y la atención es muy buena

leer más

Casa Brandariz (Arzúa). Salpicón de marisco y otras delicias

May 13, 14 Casa Brandariz (Arzúa). Salpicón de marisco y otras delicias

Publicado por en A Coruña, Destacado, Galicia

Tiene todo el norte fama de ser punto de buenos comedores y de mejores cocineros, y Casa Brandariz, que no tendrá premios internacionales, se gana en cambio los halagos de centenares de clientes cada año.

leer más

Restaurante Acio (Santiago). Iago Castrillón, una auténtica revelación

Abr 09, 13 Restaurante Acio (Santiago). Iago Castrillón, una auténtica revelación

Publicado por en A Coruña, Galicia

Merece la pena el menú degustación de Acio, que juega con el factor sorpresa, condicionado por el producto de temporada y el aprovisionamiento diario en el mercado de la ciudad.

leer más

Por comentar: Loreto, los desayunos de Porto do Son

Ene 21, 13 Por comentar: Loreto, los desayunos de Porto do Son

Publicado por en A Coruña, Galicia

El bocadillo de jamón del Loreto. Vaya y pídalo con tomate, finamente loncheado, y en versión crocante; se lo servirán en un pan enorme, aunque caliente y quebradizo, levemente untado en aceite.

leer más

El irlandés del Acuario. Un clásico de Porto do Son

May 20, 12 El irlandés del Acuario. Un clásico de Porto do Son

Publicado por en A Coruña, Galicia

Si paro en Porto do Son (A Coruña), invitado por la espléndida familia Camino, no puedo pasar sin tomarme al menos un café irlandés en el Café Bar Acuario.

leer más

Bienvenidos a Bar Boca do Río (Porto do Son)

Mar 21, 12 Bienvenidos a Bar Boca do Río (Porto do Son)

Publicado por en A Coruña, Galicia

Un singular robot construido con piezas de automóvil, entre otros elementos, recibe a cuantos se acercan al bar Boca do Río, ubicado junto a la playa coruñesa de Río Sieira.

leer más

O Gato Negro (Santiago de Compostela). Una tasca de cabecera

Abr 29, 11 O Gato Negro (Santiago de Compostela). Una tasca de cabecera

Publicado por en A Coruña

Este lugar austero, que no parece haber experimentado reforma arquitectónica ni estética, con sus pequeñas mesas y taburetes, conserva la esencia del lugar. Lo que una vez fue todo el barrio.

leer más

Restaurante Marisquería Hórreo (Porto do Son). La importancia de llamarse Ernesto, del tamaño del percebe y del punto de la carne

Abr 28, 11 Restaurante Marisquería Hórreo (Porto do Son). La importancia de llamarse Ernesto, del tamaño del percebe y del punto de la carne

Publicado por en A Coruña

El tiempo ha pasado y las cosas han cambiado. A peor. Nuestro regreso a Porto do Son tuvo mucho de mágico, pero concretamente el regreso a El Hórreo tuvo mucho de decepción.

leer más