Mahasti, no te pierdas en Hondarribia 

Abr 06, 22 Mahasti, no te pierdas en Hondarribia 

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

Markel Ramiro, producto de la primera hornada del Basque Culinary Center, está por fin al frente de Mahasti. El restaurante del hotel Villa Magalean, en Hondarribia, promete un viaje al corazón de las tradiciones culinarias de Euskadi y La Rioja, así como una vinoteca «para winelovers», de la mano de Ramiro y Juan Carlos Ferrando.

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Saveurs du Soleil (Futuroscope). Sorprende en un parque temático

Ago 08, 19 Saveurs du Soleil (Futuroscope). Sorprende en un parque temático

Publicado por en Destacado, Francia

Estupendo y abundante. En plena canícula las colas serán interminables y el servicio menos atento pero, de lo que ella ha vivido en este restaurante, Araceli Viqueira solo puede decir que de 10.

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Château du Clos de la Ribaudière (Chasseneuil du Poitou). Casi en el cielo

Jul 25, 19 Château du Clos de la Ribaudière (Chasseneuil du Poitou). Casi en el cielo

Publicado por en Destacado, Francia

No se le puede pedir más a un menú de 40 euros, en el que prima el producto local y en un sitio que, de haber salido el sol, hubiera sido como estar en el cielo. Casi lo era, aún con nubes sobre el château.

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Reyes de Aragón (Nuévalos). El restaurante del Monasterio de Piedra

May 30, 19 Reyes de Aragón (Nuévalos). El restaurante del Monasterio de Piedra

Publicado por en Destacado

Las raciones, generosas. El local, espacioso y bien decorado. El entorno, una joya. El menú, podrían mejorar algunas cosas para justificar los 24 euros.

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De brunch en Bilbao: prisas, apreturas, cafeteras defectuosas y tortilla seca

May 22, 19 De brunch en Bilbao: prisas, apreturas, cafeteras defectuosas y tortilla seca

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

No parece la opción del brunch muy recomendable en Bilbao. A su paso por Brass y Hotel Consulado, nuestra redactora padeció prisas, apreturas, bollería industrial, cafeteras defectuosas y tortillas de patata secas.

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Ola (Bilbao). El encanto infinito de Martín Berasategui

May 07, 19 Ola (Bilbao). El encanto infinito de Martín Berasategui

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Martín Berasategui es el responsable de la oferta gastronómica del Hotel Tayko, en Bilbao. A ras del suelo, el gastrobar Patri; en primera planta, el restaurante Ola, donde Raúl Cabrera, ‘Pintxo’, recrea con tino las recetas del chef de Lasarte.

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Trinkete Borda (Irun). Lágrimas, wagyu y mantequilla

Abr 17, 19 Trinkete Borda (Irun). Lágrimas, wagyu y mantequilla

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

El hecho de estar retirado es permite que el asador esté rodeado de huerta propia y de una importante extensión de campas donde pasta el exótico ganado de raza wagyu que luego Iñaki Hernández transforma en txuletas.

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La Rectoral de Cines (Oza dos Rios). Se come bien en el monasterio

Abr 10, 19 La Rectoral de Cines (Oza dos Rios). Se come bien en el monasterio

Publicado por en A Coruña, Destacado, Galicia

La Rectoral de Cines es un hotel rural que ocupa un antiguo monasterio reformado en la Reserva de la Biosfera Refuxios do Mandeo. En su restaurante se come bien y la atención es muy buena

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Restaurante Politena (Basauri). Recuperar su espacio

Sep 09, 14 Restaurante Politena (Basauri). Recuperar su espacio

Publicado por en Bizkaia, Destacado, Euskadi

El Politena fue, en su día, una institución. Ahora intenta recuperar su espacio. José Miguel Gallastegi, alma mater y cocinero al que se ve haciendo las compras por los establecimientos del pueblo, se las ingenia para encontrar argumentos novedosos que incentiven a los clientes.

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Pista: Granel Bilbao. Los nuevos ultramarinos, a granel

May 29, 14 Pista: Granel Bilbao. Los nuevos ultramarinos, a granel

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

La firma Granel incorpora Bilbao a su red de tiendas de alimentación ecológica, y a granel, que promueve la compra responsable y sostenible, con la eliminación del residuo plástico.

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Ruperto El Ciego (Amurrio). Comer sin dejarse un pastizal

May 20, 14 Ruperto El Ciego (Amurrio). Comer sin dejarse un pastizal

Publicado por en Araba-Álava, Destacado, Euskadi

Si se trata de pasar un día con la familia, la cuadrilla o de invitar a las visitas que llegan de fuera a comer sin dejar un pastizal, el menú del día del restaurante Ruperto El Ciego es una buena opción.

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Casa Brandariz (Arzúa). Salpicón de marisco y otras delicias

May 13, 14 Casa Brandariz (Arzúa). Salpicón de marisco y otras delicias

Publicado por en A Coruña, Destacado, Galicia

Tiene todo el norte fama de ser punto de buenos comedores y de mejores cocineros, y Casa Brandariz, que no tendrá premios internacionales, se gana en cambio los halagos de centenares de clientes cada año.

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Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

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