Mon Dieu!, un vermouth de campanillas

Mar 18, 20 Mon Dieu!, un vermouth de campanillas

Publicado por en Destacado, Mueble Bar, Productos

Se produce en Alfaro (La Rioja), a partir de viura, y es uno de nuestros vermús preferidos. Por su peculiar equilibrio entre atinado amargor y un dulzor nada melifluo ni forzado que redunda en cierta complejidad bien atractiva.

leer más

El Obrador de los Hermanos Thate. De donde salen las salchichas de la Moderna.

Feb 19, 14 El Obrador de los Hermanos Thate. De donde salen las salchichas de la Moderna.

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

Una visita al obrador de las Charcuterías La Moderna. Un mito charcutero de Bilbao obrado por lo hermanos Thate, Hemann y Enrique.

leer más

Ellos son la nueva cocina vasca. 7 Caníbales

¡Txotx! Se desborda la txinparta. Guía Repsol

Sal de Añana, miles de años brotando oro blanco. Gastronosfera

Postres pasiegos: la magia que produce la leche de los Valles Pasiegos. GASTRONOSFERA

Anchoas de Santoña, el milagro de la sal. Gastronosfera

Carolina, el pastel bilbaíno con nombre de mujer. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Goxua, el postre vasco de inspiración catalana. Gastronosfera

Queso Camerano, la segunda vida de una receta milenaria. Gastronosfera

La borraja. Gastronosfera

A la conquista del ‘flysch’ de Getxo por tierra, mar y aire. Guía Repsol

Donosti en 9 paseos otoñales. Guía Repsol

Las perlas levantinas más sabrosas. Guía Repsol

Tiempo de angulas, cedazo y farol. Guía Repsol

Laguardia. Una villa guerrera, señorial y vinatera. Guía Repsol

Solar de Samaniego. Una invitación a beber entre líneas. Guía Repsol

La brava alegría riojana. Gastronosfera

Tudanca, carne de Cantabria. Gastronosfera

Chorizo riojano. Gastronosfera

Urdaibai. Margen izquierda del río Oka: historia, bosque y parrilla. Guía Repsol