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Contenidos Etiquetados "basque culinary center"
Tecnalia encabeza con su know-how un consorcio para lanzar al mercado kits de platos de “alta cocina” no elaborados y empaquetados con todos los ingredientes precisos e instrucciones para su preparación.
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Allá por los altos donostiarras está el vanguardista edificio que alberga al Basque Culinary Center. Un lugar que pretende ser, y creemos que será, un punto de referencia en el desarrollo, enseñanza y promoción de la gastronomía.
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El objetivo de este segundo encuentro del Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, ha sido establecer una profunda reflexión sobre el rol de cocina y cocinero en la alimentación, así como la responsabilidad social de los profesionales de la cocina.
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