“Mi destino se escribe con hojas de vid” | Oxer Bastegieta

Nov 05, 21 “Mi destino se escribe con hojas de vid” | Oxer Bastegieta

Publicado por en Destacado, Entrevista, Vino

Entrevista a Oxer Bastegieta, un verso libre que abandonó Urdaibai para fijar en Laguardia las bases intelectuales de una manera de hacer vino que despierta admiración estética y organoléptica.

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Así se hace un jamón (olvida la poesía)

Cría, engorde, sacrificio, depilación, despiece, salado, postsalado, secado y bodega. Estos son los nueve pasos para fabricar un jamón ibérico.

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La Bodega de Sidro (Suances). Raciones y pescados sin complicaciones

Nov 05, 12 La Bodega de Sidro (Suances). Raciones y pescados sin complicaciones

Publicado por en Cantabria

Hemos estado en La Bodega de Siddro en invierno, con el bar frío y vacío, y en verano, con la terraza a tope y esplendorosa.

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Bienvenidos a Bodega-Sidrería La Pinta (Hendaia)

Sep 26, 12 Bienvenidos a Bodega-Sidrería La Pinta (Hendaia)

Publicado por en Bienvenidos, Francia

El pequeño cocinero que protagoniza la imagen de hoy da a conocer distintos menús concertados de La Pinta, la sidrería de Hendaia, bajo el manto de Serge Blanco.

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Bienvenidos a Bodega El Molinón (Oviedo)

Dic 06, 11 Bienvenidos a Bodega El Molinón (Oviedo)

Publicado por en Asturias, Bienvenidos

Un señor muy aseñorado da ejemplo sobre la misma barra de la Bodega El Molinón, donde ofrecen vinos de distintas tierras y muy rica cecina.

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