El Celler de Can Roca

Preguntas sin aliñar: DEPEDRO (Jairo Zavala)

Sep 23, 16

Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Entrevista, Preguntas sin aliñar

Jairo Zavala ha sabido crecer, reinventarse y ganar altura como Depedro, proyecto personal luminoso, mestizo, apasionado, fronterizo y apátrida que bebe del folclor y canta al amor y al sufrimiento. Presenta disco (‘El pasajero’), reconoce su gusto por la cocina mexicana y la parrilla, y muestra su as en la manga: un plato de bacalao con cebolla sin bautizar.

Malus Mama. La exclusiva dulzura de aquel manzanal junto al cementerio

Dic 11, 15

Publicado por Igor Cubillo en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa, Productos

Iñaki Otegi elabora en Astigarraga una exclusiva sidra naturalmente dulce emparentada con la ice cider canadiense. Una delicia que envejece en barrica, nada tiene que ver con el resto de sidras guipuzcoanas y se degusta en los restaurantes gastronómicos.

Preguntas sin aliñar: SANTIAGO SEGUROLA

May 15, 15

Publicado por Eduardo Ranedo en Destacado, Entrevista, Preguntas sin aliñar

Mucho de gastronomía, un poco de música y bastante de fútbol. De eso charlamos con el periodista vizcaíno, adjunto a la dirección del diario Marca, en 18 preguntas sin aliñar.

‘Menú degustación’. Nada más valioso que la libertad

Jun 16, 13

Publicado por Igor Cubillo en Cine, Destacado

Vicenta N’Dongo pidió asesoramiento a Carme Ruscadella y la película ‘Menú degustación’ cuenta “con la colaboración» de El Celler de Can Roca.

El Celler de Can Roca, ¿mejor restaurante del mundo?

Abr 29, 13

Publicado por Don Manuel en Cajón desastre

Si atendemos a la clasificación que realiza cada año la revista Restaurant, sí, El Celler de Can Roca es el mejor restaurante del mundo.

Restaurante Noma (Copenague). El mejor del mundo mundial

Abr 30, 12

Publicado por Igor Cubillo en Cajón desastre

La revista Restaurant acaba de hacer pública una renovada relación de los 50 mejores restaurantes del mundo mundial encabezada por el restaurante Noma.