Muga (Bilbao). Meca del veganismo informal y templo rockero

Nov 03, 15 Muga (Bilbao). Meca del veganismo informal y templo rockero

Publicado por en Bilbao, Bizkaia, Destacado, Euskadi

No me vengan más con que la comida vegana es necesariamente aburrida y/o insípida. Aquí el tofu, el seitán, el falafel y demás cogen vuelo, cobran diversión y sabor merced a numerosas guarniciones y salsas que aportan contrastes, matices y un extra de swing especialmente atractivo en las propuestas con regusto picante.

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Tedone (Donostia). Decepción en el restaurante vegetariano

Hay que exigir mucho más a un vegetariano, a la comida vegetariana, si queremos combatir los no pocos sambenitos que le cuelgan, los prejuicios que lastran su demanda. Que si aburrida, que si insípida…

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