Baluarte (Soria). Óscar García brilla en invierno y en verano
Limitarse a decir que Óscar García borda la cocina de invierno y es un maestro…
Los Villares Guisos y el toque de autora de Melania Cascante
Los Villares, restaurante donde ejerce Melania Cascante, adalid de la trufa y…
Ruta gastronómica por Soria: trufa negra, setas y mucho más
A nivel gastronómico, Soria es, sobre todo, famosa por su Trufa Negra y por sus…
Lázaro Pérez (Soria). Vino y cacahuetes, elogio de la tasca
Lázaro Pérez es la taberna más vieja de Soria capital, una tasca de las de toda…
Torrezno. El alma de Soria (recetas y más)
Cometan la imprudencia de llamar bacon a un torrezno soriano y sabrán cómo…
Baluarte (Soria). Tradición actualizada
Óscar García, de Baluarte, es un cocinero fino, sutil, que ha sido capaz de…