Arraun Etxea (Hondarribia). Al rico mejillón

Ago 23, 16 Arraun Etxea (Hondarribia). Al rico mejillón

Publicado por en Destacado, Euskadi, Gipuzkoa

Su carne acostumbra a lucir rechoncha, entera y lustrosa, y comparte protagonismo con hasta 16 salsas. Resulta que, tras recorrer buena parte del País Vasco francés probando ese mejillón tan socorrido y tan pequeño, los moules más sabrosos los he comido a este lado de la muga, sin necesidad de cruzar la frontera.

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Bienvenidos a Restaurante La Niña (Hendaia)

Abr 17, 13 Bienvenidos a Restaurante La Niña (Hendaia)

Publicado por en Bienvenidos, Francia

La Niña. Cuesta creer que parte de la tripulación de Cristobal Colón se embarcara en un bote de apenas dos metros de eslora, con velas de madera y ruedas bajo el casco,

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Aceite para pizzas. ¡Alegría!

Oct 28, 12 Aceite para pizzas. ¡Alegría!

Publicado por en Recetas

Aceite para pizzas, alegría garantizada para las mismas añadido el complemento una vez han salido del horno.

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Bienvenidos a Bodega-Sidrería La Pinta (Hendaia)

Sep 26, 12 Bienvenidos a Bodega-Sidrería La Pinta (Hendaia)

Publicado por en Bienvenidos, Francia

El pequeño cocinero que protagoniza la imagen de hoy da a conocer distintos menús concertados de La Pinta, la sidrería de Hendaia, bajo el manto de Serge Blanco.

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Sandwich americain. Reinterpretación de la hamburguesa

Abr 23, 12 Sandwich americain. Reinterpretación de la hamburguesa

Publicado por en Francia, Productos

En el País Vasco francés llaman sandwich americain a un largo bocadillo que en su mejor versión puede combinar lechuga, tomate, cebolla, queso, bien de carne picada, salsa al gusto y… un buen puñado de patatas fritas a modo de cierre hermético, asomando entre los panes.

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Le Petit Chalet (Biarritz). Monotonía en la casita de muñecas

May 12, 11 Le Petit Chalet (Biarritz). Monotonía en la casita de muñecas

Publicado por en Francia

Por muy bonita que sea la casa de muñecas, en otra ocasión pasaremos de largo Le Petit Chalet. A no ser que sea invierno y nos ofrezcan un chocolate con churros. Si lo ofertan, y lo sirven rico, parece un lugar estupendo para refugiarse.

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