(+15 rating, 3 votes)Cargando... Les haré una confesión: no me gusta tomar combinados. Si quieren agasajarme con una buena copa, para lo cual siempre estoy en buena disposición, opten por invitarme a un balón de excelente brandy o, mejor aún, a un dedal de ron Zacapa. De 23 años bastará. Y es que este néctar me conquistó en el mismo momento en que me lo dio a probar mi amigo Aitor Guenaga, viejo compañero de correrías y andanzas profesionales; el primer sorbo bastó para darme cuenta de que tenía ante mí algo más que un simple destilado. Ese vasito encerraba una riqueza de aromas y sabores que no está al alcance de la inmensa mayoría de su ‘competencia’. No en vano, ha sido señalado como mejor ron del mundo mundial en numerosas ocasiones. Uno se sirve Zacapa Centenario nº23, observa su color caoba y un aroma agradabilísimo, con matices de madera y chocolate, anticipa el disfrute que conllevará cada sorbo, con insistencia en el chocolate, el caramelo… Un gusto dulce, complejo y profundo. Como diría Van Morrison: gloria. Seguro que el extraordinario resultado está determinado por la calidad de las materias primas, mieles vírgenes (primera molienda de la caña de azúcar) añejados a 2.300 metros sobre el nivel del mar; con el proceso de elaboración, mezcla de rones de reserva, de diferentes edades (de 6 a 23 años), seleccionados de un sistema solera y envejecidos en barricas de bourbon, Jerez dulce y vinos finos de Pedro Ximénez; con el buen hacer de la master blender nicaragüense Lorena Vásquez; y con el entorno, la primavera perpetua de Guatemala, una tierra bañada por el fuego de los volcanes y el agua de dos océanos y numerosos ríos. Alguna pega tendrá, se preguntará alguno. Si acaso, el PVP, que se aproxima a 50 euros por una botella de 75 cl. abrazada por el cinturón tejido con hojas de palma secas que la decora y distingue. Aunque, créanme, bien custodiada y dosificada, reservada para ocasiones especiales, bien sea...
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El Grifo es la bodega más antigua de Canarias (desde 1775, presumen). Sus responsables se abastecen de un viñedo familiar de 61,5 hectáreas, y también compran a casi 250 viticultores.
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(+15 rating, 3 votes)Cargando... Veamos, si tenemos que creer a pies juntillas que El Celler de Can Roca es el mejor restaurante del mundo mundial, porque así lo señala la prestigiosa revista especializada Restaurant, habría que proclamar a voz en grito que el mejor vino de la galaxia es el Imperial Gran Reserva 2004. ¿No? Al menos, es el preferido de la no menos prestigiosa publicación Wine Spectator. ¿O es que sólo va a Misa lo que dice Robert Parker y The Wine Advocate? El caso es que la revista estadounidense, fundada por Bob Morrisey en 1976, ha incluido al caldo de Cvne (Compañía Vinícola del Norte de España) en lo más alto de su Top 100. Es la primera vez que un vino español encabeza ese listado que cumple 25 ediciones y tiene en consideración calidad, valor y, oh, disponibilidad en Estados Unidos. Los especialistas destacan de Imperial su singularidad y autenticidad, y proponen a la de Haro, fundada en 1879 por Eusebio y Raimundo Real de Asua, como ejemplo de bodega con hondas raíces y abierta a la innovación. El listado completo del Top 100 de este año se hará público el lunes, 18 de noviembre. Pero ya estamos en disposición de confirmar sus diez primeras posiciones. 1. Imperial Gran Reserva 2004. Rioja. 2. Château Canon-La Gaffelière 2010. St.-Emilion 3. Domaine Serene. Evenstad Reserve 2010. Oregon 4. Hewitt 2010. Napa Valley 5. Kongsgaard 2010. Napa Valley 6. Mascarello Giuseppe & Figlio 2008. Barolo 7. Domaine du Pégaü Cuvée Réservée 2010. Châteauneuf-du-Pape 8. Château de Beaucastel 2010. Châteauneuf-du-Pape 9. Lewis reserve 2010. Napa Valley 10. Quilceda Creek 2010. Columbia Valley (Igor Cubillo) Tasting Note: Firm and a bit austere, this red shows depth and drive, with chewy tannins supporting plum, tobacco, licorice and mineral flavors. The structure is solid but the wine remains fresh. Maturing now, this has a long life ahead. Drink now through 2024. –Thomas Matthews Igor CubilloPeriodista y gastrósofo. Economista. Equilibrista (aunque siempre quiso ser domador). Tras firmar durante 15 años en el diario...
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La ginebra francesa Citadelle ha renovado su look adaptando el tamaño de la botella, ahora más baja, pensando en su almacenaje y exposición; incorporando relieves que facilitan el manejo y las acrobacias a los bartenders; y rediseñando su etiqueta.
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Los marianitos preparados del Volga son cócteles con punch y excelente equilibrio de aroma, sabor y pegada. Tomar más de dos al mediodía puede acarrear peligrosos accesos de verborrea en la sobremesa y aseguran una siesta dominical sin parangón.
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La sección ‘Mueble bar’ se estrena con Spitfire, una cerveza inglesa que vio la luz para conmemorar el 50 aniversario del combate aéreo sobre la ciudad de Kent, enmarcado en la célebre Batalla de Inglaterra, cuando la Luffwaffe alemana trataba de imponerse a la RFA.
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