Una simpática patinadora da la bienvenida a cuantos se acercan al The HD’s Diner de Biarritz, hamburguesería tipo Peggy Sue.
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Sea cual sea el motivo, lo cierto es que comer un croissant en España y hacerlo en Francia no tiene punto de comparación, son experiencias propias de universos paralelos.
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Cuchillo desaconseja la visita a Café Metropole cuando uno visite Pau y pasee hambriento por sus calles.
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¡Una mosca en la guarnición! Aurélien Cathelin, nuevo valor de la cocina francesa, prefirió dejar hacer, dejar pasar. Laisser faire, laisser passer. La camarera puso cara de susto, preguntó si deseábamos que nos cambiara el plato, apenas catado, y se limitó a decir que informaría del suceso al chef.
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Por muy bonita que sea la casa de muñecas, en otra ocasión pasaremos de largo Le Petit Chalet. A no ser que sea invierno y nos ofrezcan un chocolate con churros. Si lo ofertan, y lo sirven rico, parece un lugar estupendo para refugiarse.
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Les Relais d’Alsace es una brasserie amplia, acorde a la numerosa demanda, que se característica por atender al hambriento de mediodía a medianoche, una gozosa excepción en Francia, país donde el reloj gastronómico lleva dos horas de adelanto.
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Visitamos Le Pastoral horas antes de que La Roja diera el consabido meneo a la selección alemana en la semifinal del Mundial de fútbol y, frente a nuestro tiqui taca, el cocinero del restaurante del hotel Alysson no hizo gala más que de un vacío cerocerismo gastronómico.
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Hotel Central. El pueblo es precioso y está lleno de restaurantes, pero creo que gastronómicamente nos equivocamos de pe a pa, así que apoyo las cariñosas palabras de Fernando Verdasco en la final de tenis del Torneo de Niza; P…. F……. de los C…..!!!!I
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Estuvimos hace poco en este restaurante, que también ofrece brunchs, cercano a la plaza de los Vosgos, la primera plaza abierta en París, en el bello barrio de Le Marais. Entre las cosas que probamos, una extraordinaria hamburguesa con queso cheddar y una compota de cebolla extraordinaria. También enormes y gustosísimas las ensaladas templadas, y con un buen punto el rissotto. La comanda te la enseñan en una gran pizarra que te acercan a la mesa. Es un sitio pequeño pero muy agradable y, como curiosidad, añadir que en los soportales cercanos están documentados varios duelos de mosqueteros. (degusté par le dicky) Ver ubicación 8, Rue du Pas de la Mule, 3ème Arrondissement dicky del hoyoPeriodista, con especialización en nuevas tecnologías de la información, redes sociales, relaciones públicas, gabinetes de comunicación, Internet y vídeo. Licenciado en Periodismo por la Universidad del País Vasco. Postgrado en Mecanización de la Información promovido por la Unión Europea. Estudios de Filología Inglesa. Formación en multimedia, diseño web y gestión de empresas. Radio Euskadi: redactor de informativos y director del programa especializado en nuevas tecnologías «Frontera Azul», galardonado con el premio MTV. Radio Nacional de España: director de «A primera hora». Corresponsal de las revistas del grupo editorial Heres. Euskal Telebista: redactor del magazine cultural «Vasta con Uve». Responsable del departamento de Publicidad de la televisión local Tele Donosti. Sección de Internet y Multimedia de grupo audiovisual vasco Desarrollo de proyectos: deusto.tv , sitio web de la Fundación Buesa y otros. Asesor de prensa en cosas. ¿Qué cosas? ¿cosas de gobierno? Sí, Peter, cosas del gobierno. Orgulloso miembro (con perdón) del club de remo Kaiku (cuando ganaba). Hago karate (Shotokan) y subo montes y montañas y cojo olas. In the mood for...
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En restaurant Du Lac nos pusimos las botas, disfrutamos las vistas, el sol y apuntamos esa casa de comidas como ineludible guinda a nuestra próxima visita al lago Aintzira.
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Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Emegate. La polémica a cuenta del sandwich del Eme
Las 11 gildas más locas y sabrosas
Carrilleras de ternera al vino tinto, por Javi Sierra (Recetas para una cuarentena #33)
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