Ur Taberna se suma a la oferta hostelera de Errenteria con un planteamiento gastronómico sin complicaciones que invita al plan informal, a picar pinchos, bocatas, latas, raciones y medias raciones. Todo con buena preparación, PVP contenido y una apañada selección de vinos.
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Se cocina con buen gusto, se atina en los pescados y se cuida la presentación. Un lugar idóneo para comer algo rápido, a gusto, sin grandes pretensiones, de manera informal. No será Igor Cubillo quien le ponga una pega.
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Óscar García, de Baluarte, es un cocinero fino, sutil, que ha sido capaz de empaparse de la tradición culinaria soriana para reinventarla, para actualizarla. Allí aligera un repertorio gastronómico con hondas raíces e imagen contemporánea.
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Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Emegate. La polémica a cuenta del sandwich del Eme
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Las 11 gildas más locas y sabrosas
Carrilleras de ternera al vino tinto, por Javi Sierra (Recetas para una cuarentena #33)
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