Reparamos en el menú de Cervecería La Zuyana merced a la camarera morena que lo mostraba en el exterior del edificio, impertérrita y atractiva pese a la multitud de rayones y manchas que salpicaban su silueta.
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Concluye Öscar Cubillo: «Sagartoki me parece caro, me contentaré con ir a su barra, y si encuentro un cupón de descuento me voy con un amigo a charlar y a pagar a medias».
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En el Hiruko, un bar muy cool con la gruesa puerta de entrada como única abertura al exterior, ofrecen raciones, bocatas, pinchos, vinos variados riojanos y ‘buenos gin tonics’, como los anuncian en una pizarra en la calle.
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Si paras por el barrio vitoriano de Lakua y te apetece tomar un vino, lo mejor es dejarse caer por Vinosfera. En cualquier barucho de alrededor, le van a cobrar lo mismo, o más, por cualquier vinillo mediocre y maltratado.
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Por mucho que viajen y por mucho que coman en sitios de postín será complicado que coman mejor que en restaurante Héctor Oribeen la relación entre calidad y precio.
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Uno se planta en el bar Getaria, escoge una de sus muy ricas tortillas de patata, la acompaña con un café solo, calienta gaznate, esófago y estómago con el caldito al que invita la casa y se reconcilia con el género humano.
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El Ikea es uno de los restaurantes de postín de Vitoria, pero es muy cara su cocina innovadora, que presume de elaboración y sentido común en su web.
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Bodegón Gaona, un lugar especial, de los que apenas quedan en las urbes. Allí el diseño no importa y la sencillez se impone en el trato al tiempo que convive con la calidad en los platos.
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Fuimos a Los Guaranís no dejamos ni un charquito de salsa, ni un grano de arroz, ni un rastro de nata, ni una gota de agua ni, claro, ni una gota de vino.
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Entré con paso decidido en Museo del Órgano y pronto comprobé que se trata de un comedor austero al que beneficiaría una reforma, al menos un lavado de cara.
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Pizzería Da Vinci es enorme, blanco y abovedado, con pequeñas cavas, bustos que quieren recordar a la antigua civilización romana y dibujos tipo carboncillo del ilustrador local Mintxo Cemillán.
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El penúltimo ejemplo de expectativas no satisfechas vitorianas lo viví recientemente en el restorán de Iñaki Rodaballo, donde entré ilusionado, con muchas ganas, y salí con cierta sensación de vacío.
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Tarta de queso La Viña (la receta). Para señalar en el mapa
Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
Las 11 gildas más locas y sabrosas
Emegate. La polémica a cuenta del sandwich del Eme
Carrilleras de ternera al vino tinto, por Javi Sierra (Recetas para una cuarentena #33)
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