El cielo de Avilés estará de color vino durante los diez días que durará el XI Famous Wine Festival, un encuentro que alegrará los corazones con vinos a nombre de Leo Messi, Francis Ford Coppola, Bon Jovi y otro puñado de celebridades. Ojalá no anochezca.
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La bodega de Zalla (Bizkaia) posee el viñedo de mayor dimensión dedicado al txakoli en Euskadi en una sola finca. Sus 21 hectáreas producen la uva para elaborar tres marcas: Aretxaga, Señorío de Otxaran y Laínoa.
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La bodega Doniene Gorrondona, de Bakio, celebra sus 20 años de existencia con el lanzamiento de 600 botellas de Doniene XX, un rico txakoli criado sobre lías y envejecido en barrica de roble. Qué bueno.
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La bodega Doniene Gorrondona elabora en Bakio, según el método champenoise, Apardune, un espumoso a base uvas hondarribi zuri y munemahatsa. El txakoli Gorrondona es la base de este vino burbujeante del que apenas se facturan 1.000 litros al año.
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Irene Alemany, enóloga y propietaria de bodegas Sot Lefriec, ha creado este vino cuyos beneficios irán destinados a la adquisición de un microscopio para el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall d’Hebrón de Barcelona.
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El Grifo es la bodega más antigua de Canarias (desde 1775, presumen). Sus responsables se abastecen de un viñedo familiar de 61,5 hectáreas, y también compran a casi 250 viticultores.
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Ibidem (Castillo Siete Villas). La fantasía low cost de Rubén Abascal
“El primer sector se está muriendo. El saber de la gente también” (Aitor Arregi)
10 restaurantes de Bilbao
Croquetas de perretxiko, por Leandro Gil (Recetas para una cuarentena #70)
Can Bernat des Grau (Mahón). Un mal día lo tiene cualquiera
LQCDM y Giraldo te regalan un recetario de Diego Guerrero en torno al bacalao
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