Un bocado provoca el desmayo y el hechizo que hunde a Alice en el asfixiante mundo de fantasía, y sendos tazones de caldo o té cobran protagonismo en el enfrentamiento entre Tom Petty y Wish Foley.
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¿Qué tienen las placas de las calles de Bilbao, que hasta Raimundo Sarriegui hubiera querido tener una con su nombre?
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La imagen de BB King te recibe y hace compañía en el Café Bar Marina Txiki, adherida a su cristalera; con el bluesman abrazado a Lucille, gesto pensativo y cerveza volando.
leer másEl Galeón lo protege una bonita sirena que ha perdido, por acción de la erosión urbana o de un estúpido, la concha de vieira que antaño cubría su seno izquierdo.
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Las ramonianas Shonen Knife (少年ナイフ), sus vestidos yeyés y su ‘Banana chips’, un canto a las bondades de ese aperitivo frito en aceite de coco que recomiendan tomar, a la tarde, acompañado de té.
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Happy Grill, otro despacho de comida rápida que propone una vuelta a los años cincuenta. A la década en que Estados Unidos se llenó de cochazos, jukeboxes, vinilos y rock and roll.
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Estaba yo pensando en apuntarme al programa de Fundamentos de la Cocina Española de la sucursal madrileña de Le Cordon Bleu, por aquello de terminar de pillar el punto al arroz, al punto de nieve y a la bechamel, cuando reparé en el precio de matrícula y reserva de plaza: 4.450 euros del ala, por ser yo. !Hala! Sumé a eso las juergas, las resacas y los gastos de alojamiento de tres meses en el Foro y concluí: mejor sorprendo a mi pareja con una bandeja de «Mejillón en salsa de tomate» de Angulas Aguinaga, presentado con disimulo en una ensaladera de mi propiedad, al tiempo que cuento (a mi esposa) cuánto tiempo he invertido en limpiar los moluscos lamelibranquios, ligar esa salsa a base de … Etcétera. En eso estaba ayer, mientras abría una botella de Viña Albina Fermentado en Barrica (90% viura y 10% malvasía de Rioja, de 2010, Bodegas Riojanas; a un paso de la sequedad y aspereza del fino) y esperaba a que el plato se templara tras pasar dos tandas de 150 segundos en el microondas, cuando vi en la cara de mi partenaire la primera mueca provocada por el mal sabor de alguna pieza. Luego, yo mismo experimenté esa sensación, mastiqué mejillones un tanto duros, tiesos en demasía, aparté cáscaras rotas, deseché uno cerrado, topé con alguna molesta piedrita… y llegué a una segunda y definitiva conclusión: no merece la pena acercarse a la cámara de congelados para comprar estos mejillones. Si no quieres limpiar y ligar salsa, mejor bajas al bar. Sugiero. (cuchillo) CuchilloEs el pequeño de los Cubillo Brothers. Nació en 1991, en el mismo Bilbao, es más de salado que de dulce y acostumbra a disociar, con lo cual cambia de apariencia física con frecuencia. Como Robert de Niro antes de rodar Toro Salvaje, pero a lo tonto, por la cara. Él es más de toro tataki. Aprendió pronto que Dow Jones no es un cantante, le incomoda la fama de criticón, pues siempre ha sentido...
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Este cocinero alzaba el pulgar de su mano derecha en la puerta del Snack Bar Capricho, al tiempo que con su izquierda mostraba una pizarra donde se anunciaban bifanas, cachorro, lingueirao, camarao, almêijoas y tostas.
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El autor de ‘Vive y deja morir al pavo’ y ‘Pavo a la carrera’, el más rico de los músicos británicos te desea ahora feliz Navidad bajo dos epígrafes: » Estas fiestas, celebra la vida»; «Di no. Gracias al pavo».
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Espaguetis a la cubana. Tanto nitrógeno líquido, tanta deconstrucción, tanta esferificación, tanto i+d+i, ¿pa’ qué?
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Repetir Momento musical en Lo Que Coma Don Manuel sólo está al alcance de gigantes como Tom Waits, que en el tema ‘Eggs and sausage’ (que cerraba la primera cara del doble álbum ‘Nighthawks at the diner’) puso en boca de una camarera huevos, salchicha, pan tostado, café, panecillos, chile, hamburguesas, patatas fritas, croquetas, pastel… ¡Menudo empacho! El interés del vídeo que aquí enlazamos es aún mayor, para nosotros, al tratarse de una interpretación más hablada (spoken word) que cantada, y realizada por el bardo estadounidense, a medidos de los años setenta, aún veinteañero, sobre el taburete de un bar. Aquí va la letra completa, por si os da por recitarla con él. «You know there were nighthawks at the diner A little joint called Emma’s 49er With a rendezvous of strangers around the coffee urn tonight And all the gypsy hacks and now the insomniacs And the paper’s been read As the waitress said Eggs and sausage and a side of toast Coffee and a roll and a hash browns over easy And some chile in a bowl with burgers and fries Now what kind of pie? Now you see in this graveyard charade Well it was kinda of a late shift masquerade With 2 for a quarter and its dime for a dance With Woolworth rhinestone diamond earrings and a sideway’s glance And as the register rings And the waitress sings Eggs and sausage and a side of toast Coffee and a roll and a hash browns over easy And some chile in a bowl with burgers and fries Now what kind of pie? Now you see the classified section And it was cold caffeine in a nicotine cloud And as the touch of your fingers Continues to Linger burning in my memory Well I’ve been 86ed from your scheme And I’m in this melodramatic nocturnal scene I’m a refugee from a disconcerted affair At the end of an emotional cul-de-sac And as the lead pipe morning falls Waitress calls Eggs and sausage… Coffee and...
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¡¿Un pez sin espinas?! Si yo fuera pez, la última cloaca en la que querría desovar seria el Mekong. Textura pastosa, insipidez… Sí, del panga se puede salir.
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