Makatzeta (Atxondo). El secreto del valle encantado

El gallego Carlos Gulín Cid lleva la cocina de mercado un paso adelante en este…

La Brasserie de Igeretxe, ¿mejor parrilla de Bizkaia?

La Brasserie, uno de los tres espacios gastronómicos del hotel Igeretxe…

5ª Planta (Bilbao). Gana con el cambio

Ha mejorado, y mucho, la oferta del restaurante del Teatro Campos Eliseos tras…

Un rincón de un comedor del Markina (foto: Cuchillo)

Markina (Bilbao). Elevando el nivel

La gente ve las imágenes de la velada en restaurante Markina y dice "qué…

Sopa de bimi, en Etxanobe (foto: María Mora)

Etxanobe (Bilbao). Ya es primavera en el Palacio Euskalduna

En la web de restaurante Etxanobe llama la atención el menú 'La alegría de la…

Hermeneus Restaurantes, una plataforma para generar valor en la restauración

Hermeneus es la plataforma en la que productores alimentarios y consumidores…

Ensalada con velo de papada de cerdo, de Iñaki Rodaballo (foto: Cuchillo)

Restaurante Iñaki Rodaballo (Vitoria). Aquí no unta nadie

El penúltimo ejemplo de expectativas no satisfechas vitorianas lo viví…